怀山药是个好东西，除了煲汤！换种吃法更健康！
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怀山药，说起来大家应该都不陌生。在我家里，怀山药可以说是煲汤的“头牌”，不管是炖排骨还是炖鸡，亦或者是做甜汤，都少不了怀山药的影子。

但是吃了那么多怀山药，很多人都只是听说怀山药非常好，非常养人。怀山药作为一种药食同源的食材，究竟好在哪儿？有什么作用？具体要说起来，十个人有九个人估计都说不出个所以然。 所以呢，今天我们就打算带小伙伴们一起来探究一下怀山药，看看它究竟有什么本事，以及我们应该怎么吃它！

怀山药的功效

怀山药好处多多，不只是咱们普通老百姓喜欢，就连民国名医张锡纯都把它当做救命的良药来用。咱们熟悉的中医古籍《本草纲目》里也有记载：“怀山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。”下面我们来聊聊怀山药主要的三种功效。

补脾养胃
说到脾胃不好，很多人的第一反应可能都跟我家长辈一样，开口第一句就是吃点怀山药养养。怀山药补脾养胃的功效大家都很熟悉，对于脾胃虚弱，伴有食欲不佳、腹泻、大便像溏泥一样稀等症状的小伙伴来说，多吃怀山药确实可以很好的调养这些症状。 生津益肺
中医认为“肺主气司呼吸，主行水”，可想而知我们娇贵的肺是最怕“燥”的，而怀山药入肺、脾、肾经，味甘，性平而润，因此可以很好的生津润肺。有口干、咽痛、肺虚咳嗽、时常感到口渴、皮肤粗糙等问题的小伙伴，多吃点怀山药调养是很不错的选择哦！

补肾涩精
上面我们提到了，怀山药是入肾经的，同时还有一定的收敛作用，所以它可以固肾气，防止肾气流失。另外精气足，人也就会更有活力，目明耳聪。有慢性肾炎的小伙伴，平时也可以多吃一点怀山药来调养。

怎么吃怀山药更健康呢？

说到吃怀山药，最常见的做法非煲汤莫属，不过呢，怀山药可不止能拿来煲汤哦！下面我们就来分享几个怀山药不一样的吃法。

处理怀山药的小妙招

怀山药虽好，但是处理起来可不简单，很多小伙伴在给怀山药削皮的时候都出现手发痒、红肿等症状，而且怀山药削完还会发黏发黑。下面我们来分享一个处理怀山药的小妙招。 先把怀山药切段，然后锅中加水，煮开后加一小勺盐和一小勺白醋，再放入怀山药焯水1分钟，这样可以去除怀山药表皮的皂角素，处理过后的怀山药再削皮，既不会令人手痒红肿，也不会发黑。

怀山药是个好东西，小伙伴们平时生活中可以多吃一点，美味又养生。 最后，祝大家吃出健康，生活幸福美满！

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