【转载】陈存仁：一些有益于糖尿病患者的食物（有你意想不到）

现在不管网上也好，书店也好，有很多介绍糖尿病患者食物宜忌的文章，基本算是泛滥成灾了，内容也都差不太多。

但是在我看到的文章中，唯独陈先生的这篇，内容独树一帜，甚至有很多颠覆性的观点，值得我们参考。

文章不长，内容丰富，所以也别转述了，直接转载如下，希望对你们有所帮助。

“胰

即中医中的“脾”。要知道，中医用此除发挥其调节作用外，尚有“以肝补肝，以脾补脾”的老观念，也有现代的脏器疗法或组织治疗法的发明意义。所以各动物的胰脏都可以进食，牛胰也好，羊胰也好。南京人养鸭甚多，有鸭胰供应。据病家告诉我，鸭胰好吃且收效更大。

新近又有人告诉我吃鸭胰的益处。胰岛素本来是由牛胰制成的，每公斤牛胰腺内可提出二千四百到二千八百单位的胰岛素，但中医的观念认为，脏腑组织不像针剂那样有流弊，多食有益，而且能恢复胰脏的机能。

(按：上海针科名医党波平君早年患糖尿甚剧，后将生猪胰子切成小块，用冷开水洗净，每日吞服十余块，数月即霍然痊愈。)

粟米须

这是对消渴证很有益的食品。用来煮汤代茶，随时可饮，多少不论。但粟米不可食。

蚕茧壳

这是好几个人都告诉过我的验方，说是煮汤代饮是有益的。济华君告诉我：缫丝厂煮蚕茧之汤，丝厂内得之甚易，或蚕茧数十枚煎汤服之亦佳。据郭柏良医生亦言此物治疗糖尿有奇效。

西瓜

前上海总商会会长聂云台先生撰稿于《康健报》曰：“沪宁沪杭两路局局长黄君伯樵患糖尿症，德医诊治多年不愈，闻德国有专门治此症者，遂赴德就诊。又二年，亦无效。

时黄君英伯亦在德，告之曰：此症非西医所能治，须服中药香连丸及多食西瓜乃可愈。伯樵旋归国，如其言不断服食西瓜百数十枚，兼服香连丸，果痊愈。

西医治糖原症，禁食糖质淀粉质。米饭能变糖，故禁食米，西瓜含有糖分，西医亦禁食，而不知西瓜竟能愈此病。

西洋人凡事专从物质来研究，斥气功为荒唐。而事实上气功有如此应验的成效，足证近世科学之偏而不全也。

西瓜的糖质据前表所载是很轻微的，对病人是无妨的。宋《圣济总录》曾载冬瓜可治消渴症，而西瓜对于消渴症当然更有功效，因为西瓜利水。这是很值得注意的，尤其是对眩晕的病人效果更好。

黄君又服香连丸，黄连是制糖的，怪不得能治愈本症。

黄芪山药

上海良医华实甫先生曰：上海天厨味精厂创办人吴蕴初患糖尿病，延医诊治注射糖尿病之最新特效药胰岛素却无效，遂有人劝吴氏改服中国药方黄芪、山药。吴曾留学日本，精解化学，乃日服黄芪而亲验小便，一星期后病如故。吴易山药而服之，亦日验其尿。自服山药起，尿中糖分逐渐少，未几病即霍然。

西洋人论糖尿病，疗法之外，以戒糖及禁止五谷淀粉食物为紧要摄生法。因淀粉经消化作用可变为糖，会使糖尿增剧。余以为糖尿病之绝对忌糖乃西医因噎废食之消极办法，何况山药治糖尿病屡试而屡验，则西医治糖尿病绝对忌糖之学理将有根本动摇之一日。”

糖尿病专题讲到这里，就要告一段落了。这几周，陆续登了5篇文章，介绍中医的糖尿病治疗。有没有成效，能不能痊愈，有什么简便易行的治疗办法，文章里都做了详细的介绍，有需要的朋友可以一一参考。

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作为热爱中医的人，我觉得我们既不要夸大中医的疗效，也不要随波逐流，妄自菲薄，认为糖尿病不能根治。临床病情是很复杂，但中医绝对不是毫无办法。中医的振兴任重而道远，希望我们每个人都能成为自己最好的医生。