吃肉也有学问，不同肉类功效可都不一样！看看《黄帝内经》怎么说
在关于合理的饮食结构这一问题上，现代医学提出了“营养膳食宝塔”的概念，并认为每天我们都需要摄入不同的饮食以获取身体所需的各种营养物质。而其实早在几千年前，我们古人就已经对这样的饮食养生有了详细的阐述。
在《黄帝内经》中明确记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”再将其与膳食宝塔中的具体食物类别相对此，其实是非常相似的，这也证明了我们传统中医的强大智慧。

“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊”，可见肉类在饮食习惯的重要性是不言而喻的。当然到了今天，我们家家户户都能够购买肉类来食用，其也不再是稀有之品。而针对《内经》所说之五畜为益，其也具体在《素问》中记载到：“五畜，牛甘，犬酸，猪咸，羊苦，鸡辛。”自然这五种肉类也都是能够轻易见到的，那么它们具体能够发挥出怎样的养生佳用呢？
1.牛肉不管是在种类丰富强调色香味俱全的中餐，还是注重外表搭配的西餐中，牛肉都是极受欢迎的食材。而相比较于猪肉而言，牛肉的蛋白质则更加丰富，脂肪含量也更少，已然已经成为健康肉类的代表。而从它的功效而言，牛肉可补虚，令人强筋骨，壮健。甚至在《滇南本草》中还认为牛肉有安胎补血之功，因此也是非常适合怀孕的女性所食用。

2.猪肉相比较于牛肉，猪肉则更加的平价，烹饪的方式也显得更加多样。中医认为猪肉可补肾养血，滋阴润燥，因此可用于阴液亏虚，消渴羸弱以及产后血虚等症。但要注意的是，由于猪肉滞腻，故对于本身脾虚湿盛或是湿热壅滞之人则不宜多食。
3.羊肉冬至时来上一碗热乎乎的羊肉汤再吃上几口羊肉，面对整个冬天的寒冷也就不再怕了。而早在医圣张仲景时就发现了羊肉强大的养生功效：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”区别于猪肉之滋阴，羊肉性温，能够温补阳气。李时珍更是夸赞羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气。因此，本身阳气亏虚者则更适合多进食羊肉。

4.鸡肉说起滋补，鸡肉中自然要数乌鸡。乌鸡入肾经，可温中补气，补肾填精益髓，养血乌发，因此乌鸡也成为了药食两用之品，在妇科疾病方面“大展身手”。而鸡肉本身也具有温中补脾，益气补血之功效，自然也是平时食疗之佳品。
5.狗肉说起吃狗肉，很多朋友会觉得十分的残忍，因此狗肉也算是相对小众的肉类了，但其实许多地区都有着进食狗肉的传统。在《本草纲目》中记载狗肉可安五脏，补绝伤，轻身益气。而狗肉的总体功效则与羊肉类似，皆可入肾，补益肾阳。
当然了，除了《黄帝内经》所述之五畜，其实现今还有更加丰富的肉类可供我们选择，如鸭肉、鱼肉等等。而它们也都有着各自的营养价值和养生功效，在具体食用时，大家也可以根据自己的体质因素来选取适合自己的肉类食用。而其实饮食养生并不是盲目进补，而是在每日选取适量的饮食以获取自身营养的需求，这才是更加正确的方式。