痛风的“罪魁祸首”不止喝酒，这4类食物不忌口，痛风难以控制说到痛风，很多人对这种疾病并不陌生，因为它的发病率越来越高，不分男女老幼。痛风是一类代谢性疾病，主要因为嘌呤代谢异常所致。嘌呤是人体内核酸代谢的产物，这种物质会在肝脏内，进一步被分解成为尿酸，最终由肾脏代谢排出体外。嘌呤代谢异常，就会导致尿酸水平出现波动。而尿酸高就会对人体造成伤害，大量的尿酸聚集于体内，可以对人体的关节、组织造成严重的损害，最终发展成为痛风。
对于痛风这类疾病，预防胜于治疗，究竟怎样预防才最有效呢？饮食是关键。很多人都明白，有痛风就不可以饮酒，这是典型禁忌。但是，除了饮酒之外，还有这4类食物也是“根源”，大家同样需要重视，平时若发现尿酸高了，就不要碰它们了。

1.鱼虾类鱼虾类食物，可以统一划分为水产品，它们有一个共同的特点，就是含有的磷酸成分特别高。磷酸进入人体以后，会给嘌呤物质合成提供充足的原材料，这就间接帮助嘌呤合成了。所以，大量地摄入鱼虾类，可以造成体内的嘌呤合成增加，随之也会导致尿酸的代谢增加，如此下去，形成一个不良循环，最终加重痛风。所以，建议大家平时少吃鱼虾类，尤其是虾米类的食物，如果尿酸水平升高，就一定不能继续贪嘴了。

2.动物内脏动物的内脏其实并不适合多食用，因为内脏是动物身体代谢的机器，比如说肝脏、肾脏等，长年累月的工作，会导致一些代谢废物，包括重金属、非金属物质集聚于脏器内，这样通过食用就会间接进入人体。经过长时间的积累，人体内的重金属物质，包括磷元素在内，也会逐渐增加，这既导致体内的嘌呤代谢异常，又导致肾脏和肝脏受损，两方面的副作用共同影响，最终会导致痛风问题加重。

3.脂肪含量高的食物食物中的脂肪，经肠胃消化吸收以后，需要通过肝脏代谢。脂肪大量摄入，肝脏的负担会加重，长年累月会导致肝脏出现病变，最常见的问题就是脂肪肝。如果发生了脂肪肝，肝脏代谢嘌呤的能力也会受到影响，最终也会导致体内尿酸水平升高，从而诱发痛风。

4.油炸类食物食物经过油炸之后，其成分会发生改变，最终会导致肝脏代谢异常。一方面油炸的食物，反式脂肪酸增多，这些反式脂肪酸不会被身体吸收，只会给肝脏带来额外的负担；另一方面，油炸食物中含有的微量元素，包括重金属、非金属元素含量超标，也会给肝脏带来负面影响。双管齐下，肝脏代谢异常之后，间接影响了嘌呤的代谢，从而加重痛风。