怕冷的同学看过来，医生的这些建议让你整个冬天都暖暖的
立冬已至（11月7日），今天养生君就和大家讲讲冬日保健那些事，希望送你一个温暖健康的冬天。
立冬，十月节。立，建始也。冬，终也，万物收藏也。
立冬，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但中国民间却有立冬补冬的习俗。立冬后是个补养身子的好时机。
01冬季养生第一步：多喝水
正所谓秋冬养阴，冬主收藏，秋冬干燥，日常多饮温水。每日补水2000-3000ml。
02冬季养生第二步：运动
冬天提倡多运动。民间有谚语说:“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。可以根据自身情况选择慢跑、瑜伽、爬山等运动方式，但运动时务必注意不要大汗淋漓，以免使阳气外泄。
03冬季养生第三步：早睡晚起
从中医养生的角度，冬季起居调养应以“养藏”为主，建议早睡晚起。
①早睡晚起，《素问四气调神大论》曰:“早卧晚起，必待日光。”早睡可以养人体的阳气，晚起可以养人体的阴气，使身体内的阴阳维持平衡；
②尽量减少晚间外出活动次数，以免伤阳。
04冬季养生第四步：情志恬淡安静
入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。因为冬天日照减少，易引发抑郁症，使人情绪低落，郁郁寡欢，懒得动弹。
为了避免以上情况，在阳光较好的时候，我们尽量到外面多晒太阳，多参加丰富多彩的文体娱乐活动，并注意动静结合。动可健身，静可养神，体健神旺，可振奋精神。
05冬季养生第五步：艾灸、泡脚
寒为冬季的主气，冬天天气寒冷，最易伤害肾的阳气。肾阳虚容易发生腰背部、膝盖冷痛、易感风寒、夜尿频多、脱发等疾病。俗话说:“三九补一冬，来年无病痛”。
此时艾灸、泡脚（中药水或艾叶煮水或生姜水）能温经散寒、温补心肾阳气、补肾壮骨、养阴益精。
冬天还是心脑血管疾病的高发季节，为预防中风，艾灸可以选择大椎、心俞、关元、肾俞、悬钟、足三里、膻中等穴位。
06冬季养生第六步：食补
俗语说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。
中医四时养生的基本原则是“春夏养阳、秋冬养阴”，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。
食补注意事项：
1.因人而异：因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”
2.少食生冷不宜躁热：从立冬开始，寒冷气候影响人体的内分泌系统，为了增加肌体的御寒能力，就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主，蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。
羊肉、牛肉、鸡肉、虾、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。其他有御寒功效的食物还包括：含碘的食物，如海带、紫菜、海蜇，菠菜、大白菜、玉米等；增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。坚果类的食物中富含油脂，冬季进补是非常好的选择，如芝麻、花生等都是不错的选择。
下面是本文的重头戏，给大家介绍冬季养生的名方：
当归生姜羊肉汤
此方是由汉代医圣张仲景创制并沿用了2000余年。不仅食用起来美味，而且具有极高的养生价值。
功效：温中补血、祛寒强身。适用于身体虚弱、面色苍白、畏寒怕冷、血虚脱发等症。
养生君的父亲从医四十余年，根据南方人的生活习性和体质改良了合适我们南方人适用的“当归生姜羊肉汤”养生君给身边患者服用数年都说效果好、不油腻、不上火、老少皆宜。
1.羊肉：羊肉是冬天适合食用的肉类食物。《本草经集注》曰:羊肉入脾、胃、肾经，其性味甘热，可温中健脾、补肾壮阳、益气养血，主脾胃虚寒、食少反胃、泻痢、肾阳不足、气血亏虚、虚劳羸瘦、腰膝酸软、阳痿、寒病、产后虚羸少气、缺乳等。
2.当归：性温，《神农本草经》中把当归列为上品，当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠的作用。
3.生姜：发汗解表、温中止呕。
4.枸杞子：滋补肾阴、清肝明目。
5.陈皮：理气健脾、燥湿祛痰。
6.胡萝卜：增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
7. 玉米：含胡萝卜素、维生素E、叶黄素等，能降脂降压、抗衰老、明目等。
具体这道药膳如何制作呢？接下来我们一起学习下吧~
食材（3-4人量）：
羊肉（或羊排） 500-750g
（可选羊腱子、肋排等）
当归10-20g
生姜30g
枸杞子10g
陈皮5g
胡萝卜1根（150g）
玉米1条（200g）
当归生姜羊肉汤的制作步骤：
1. 羊肉（或羊排）剁成大小合适的块、玉米、胡萝卜切块，准备好配料。
2. 羊肉清洗干净后放入冷水锅中焯去血水。
3. 焯好后捞出来再用温水冲洗干净浮沫。
4. 洗好沥干净水备用。
5. 炒锅烧热后放少许油，放入姜片爆锅。
6. 倒入焯好的羊肉一同翻炒。
7. 加少许白酒后继续炒一会儿。
8. 炖锅一次性加够清水（1000-1500ml），将羊肉、姜片移至炖锅，水要完全没过羊肉，大火烧开。
9. 撇干净锅里的浮沫后，小火慢炖，20分钟后加入当归、陈皮、枸杞、玉米、胡萝卜。
10. 再炖1-1.5个小时，直至羊肉熟烂，再加适量盐调味，过几分钟关火即可。食肉饮汤。■
【来源：广州中医药大学深圳医院】
