吃米饭会导致糖尿病，吓得我赶紧吃了几大碗米饭？

前段时间，我翻看了某个出版社的公众号，其中分享了一本当代人写的食疗方面的书籍，书籍的意思是经过不同的人的调查发现，中国人因为吃的主食是大米，所以我们的糖尿病发病率比较高，现在糖尿病患者有将近一个亿，所以得出的结论就是我们要多吃粗粮，少吃精粮。

这类报道是很多的，而且我们现在人一直都在受这种亚文化的影响。确实，中国民众通常正餐就是多吃米饭、面类，再搭上四菜一汤。其实少阁主认为，我们现在的餐桌文化，不是吃的主食太多，而是吃的主食太少！

当下人的主食是什么？

我们现代人说话的时候，往往是没有一个实际的概念，我们忽略了主食与其他食物的关系，比如说我们的主食是大米。那么，我要问了，我们一天之内，吃下去的大米是最多的么？还是其他类型的东西是最多的？很显然，大多数城市白领，或者说哪些糖尿病患者，其实主食并不是大米，而是肉类。

我们的主食已经从大米，转换到了肉类了，还有其他精粮，这个时候我们的糖尿病的发病率升高，却还要把黑锅让给大米，那就是我们不懂事了。其实，我们翻开本草书籍会发现，大米不但不会导致糖尿病，还有几种类型的大米对于糖尿病有很好的治疗效果。

而糖尿病导致的原因，根本不是所谓的精粮，而是大鱼大肉。《内经》里面强调的糖尿病的发病，主要集中在膏粱之人，这种人是什么？膏粱之人，是一种专业的称呼，那就是官三代，都是富贵之家。我们现在的人，家庭里面达到了官三代的，哪个家里不是富得流油呀，他们的生活那才是餐餐都有大鱼大肉，这才是导致糖尿病的罪魁祸首。

我们当下人的主食，其实已经从大米，变成了肉类，我们扪心自问一下，我们一天消耗的米饭多，还是其他食物多？毫无疑问，其他食物多，而且有的时候是多得多！

具体问题，具体分析

我们在做研究的时候，特别是没有深入研究，很容易轻易的得出一些不正确的结论，从而误导我们的民众。而且关键的一点是，我们的研究很多时候都是在一个特定的维度之中来研究的，没有考虑多因素综合作用的结果。

就拿我们中国大部分地区都已米饭作为主食这件事来说，是不是我们吃了米饭，就会导致更多的糖尿病，那我们可以不吃么？改吃别的主食？但是，如果改吃了其他的主食，比如像北欧一样吃黄油，我们的人受得了么？答案是否定的！

我先举一个例子来说，在南方，其实大多数人体内是比较多的湿热之气的，所以我们的主食一定是水稻这种从水里面长出来的东西，因为这个可以除湿，能够利尿。如果南方人，每天都吃面粉，吃包子，对于脾胃稍微弱一点的人来说，很快就会受不了，出现消化不良的情况。

回到话题，我们到底要以什么为主食？还是要回到我们实践里面，经过几万年的实践，我们养成了最好的饮食习惯，可不能因为一两个试验就受到影响，根据几个统计数据就得出结论，从而终结了我们几千年的饮食传统。

大家发现了没有，少阁主论饮食的文章并不多，但是这篇文章却是直指我们的饮食之本。归根结底，少阁主还是呼吁大家尊重中华民族的传统饮食习惯，不要随意跟风，具体来说就是在大米等主食的基础上，辅以丰富的蔬菜瓜果，同时控制肥甘厚味、也就是肉类的过量摄入，不偏不好，合理搭配！

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