随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，健身已经成为了一种时尚，在健身的过程中，饮食也是非常重要的一环，很多健身房都开始提供健身餐服务，健身房做健身餐需要什么证呢？本文将从相关政策、资质要求、食品安全等方面进行详细介绍。
相关政策
健身餐服务涉及到食品安全、卫生等方面的问题，因此需要遵循国家的相关规定，2015年，国家食品药品监督管理总局发布了《餐饮服务食品安全操作规范》，对餐饮服务的食品安全进行了明确规定，各地还有相应的地方性法规和标准，如北京市的《餐饮服务食品安全操作规范》等。
资质要求
1、营业执照
健身房需要具备合法的营业执照，这是开展任何经营活动的前提，健身房作为餐饮服务企业，还需要取得食品经营许可证。
2、卫生许可证
卫生许可证是餐饮服务企业必须具备的证件之一，健身房在办理卫生许可证时，需要提交相关的卫生条件和设施资料，如厨房设备、消毒设施、员工卫生培训记录等，只有通过了卫生部门的检查，才能取得卫生许可证。
3、食品安全管理人员培训证书
为了确保健身餐的食品安全，健身房还需要配备一定的食品安全管理人员，这些人员需要接受专业的食品安全培训，并取得食品安全管理人员培训证书。
4、其他相关证件
根据不同地区的规定，健身房可能还需要取得其他相关证件，如消防安全证、环保证等。
食品安全
1、原材料采购
健身餐的原材料采购至关重要，健身房需要选择正规的供应商，确保所采购的食材符合食品安全标准，健身房还需要建立完善的原材料进货查验制度，对每批原材料进行严格的检验。
2、加工制作
健身餐的加工制作过程也需要严格控制，健身房需要制定详细的加工制作流程，确保每个环节都能达到食品安全标准，健身房还需要定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
3、食品储存
健身餐的食品储存同样重要，健身房需要建立合理的食品储存设施，确保食品存放在干燥、通风、避光的地方，避免受到污染，健身房还需要定期对食品储存设施进行清洁和消毒，防止食品变质。
4、餐饮服务
在提供健身餐服务时，健身房需要注意以下几点：(1)确保餐具、饮料等物品的清洁卫生；(2)根据顾客的需求提供个性化的餐饮服务；(3)及时清理餐桌上的残渣，保持餐桌整洁；(4)对于顾客提出的意见和建议要及时采纳并改进。
健身房做健身餐需要遵循国家的相关规定，具备相关的资质和证件，同时还要严格控制食品安全，确保为顾客提供健康、安全的餐饮服务，只有这样，健身房才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得更多顾客的信任和支持。
