随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和饮食，营养师作为专业的健康顾问，受到了越来越多人的欢迎，想要成为一名合格的营养师，需要学习哪些知识呢？本文将为您详细介绍考营养师证需要看什么书，帮助您更好地规划学习路线。
基础知识
1、《营养学》：这是一本基础性的教材，主要介绍人体所需营养素的种类、作用、摄入量、缺乏症等内容，通过学习这本书，可以掌握营养学的基本原理和方法。
2、《膳食与健康》：这本书主要介绍膳食对人体健康的影响，包括膳食结构、膳食指南、食物搭配等，通过学习这本书，可以了解如何制定合理的膳食计划。
3、《临床营养学》：这是一本针对临床应用的教材，主要介绍营养不良、代谢性疾病、肿瘤等疾病的预防和治疗，通过学习这本书，可以掌握临床营养学的实际应用技能。
4、《食品化学》：这本书主要介绍食品的化学成分、性质、加工工艺等，通过学习这本书，可以了解食品安全的基本知识。
5、《微生物学》：这本书主要介绍微生物的分类、生长规律、代谢产物等，通过学习这本书，可以了解食品安全中微生物的作用和控制方法。
专业知识
1、《功能性食品学》：这是一本介绍功能性食品的原理、开发、评价等方面的书籍，通过学习这本书，可以了解功能性食品的相关知识。
2、《食品营养评价》：这本书主要介绍食品营养价值的评价方法，包括理化指标、生物活性物质、感官评价等，通过学习这本书，可以掌握食品营养评价的基本技能。
3、《食品添加剂》：这本书主要介绍食品添加剂的种类、作用、安全性评价等，通过学习这本书，可以了解食品添加剂的相关知识。
4、《食品安全管理》：这本书主要介绍食品安全管理体系的建设、运行、监督等方面的内容，通过学习这本书，可以了解食品安全管理的基本知识。
5、《食品法规与标准》：这本书主要介绍我国食品法规体系、食品标准体系等方面的内容，通过学习这本书，可以了解我国食品行业的法律法规和标准要求。
实践技能
1、《烹饪技术》：这是一本介绍烹饪基本技巧、菜肴制作方法等方面的书籍，通过学习这本书，可以提高自己的烹饪技能。
2、《餐饮服务与管理》：这本书主要介绍餐饮服务的基本原则、流程、卫生标准等方面的内容，通过学习这本书，可以提高自己的餐饮服务水平。
3、《健康教育与咨询》：这本书主要介绍健康教育的方法、技巧、案例等方面的内容，通过学习这本书，可以提高自己的健康教育能力。
4、《营养咨询与评估》：这本书主要介绍营养咨询的方法、技巧、评估标准等方面的内容，通过学习这本书，可以提高自己的营养咨询能力。
想要考取营养师证书，需要从基础知识入手，逐步深入到专业知识和实践技能，在学习过程中，可以参考以上推荐的书籍，结合自己的实际情况进行选择，还可以通过阅读专业期刊、参加培训课程等方式，不断丰富自己的知识体系和实践经验，希望本文能对您有所帮助，祝您考试顺利！
