随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注自己的健康状况,追求健康的生活方式,在这种情况下,营养师这个职业逐渐受到了人们的关注,营养师是指具有专业知识和技能,通过对个体或群体的饮食、营养状况进行评估,制定合理的营养干预措施,以达到预防和改善疾病、促进健康的目的的专业人员,为了更好地服务于社会,营养师需要通过相应的考试获得资格证书,营养师资格证有哪些种类呢?本文将详细介绍各种营养师资格证的科目。
1、注册营养师(Registered Dietitian,RD)
注册营养师是最常见的营养师资格证书,要获得注册营养师资格,需要完成以下科目:
a) 生物学:包括细胞生物学、遗传学、生理学、生物化学等;
b) 食品科学:包括食品加工、食品安全、食品微生物学等;
c) 营养学:包括人体营养需求、膳食结构、营养素与慢性病的关系等;
d) 临床营养学:包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求等;
e) 公共卫生:包括流行病学、卫生监督、健康教育等;
f) 专业道德与法规:包括职业道德规范、法律法规等。
2、国际注册营养师(International Registered Dietitian,IRD)
国际注册营养师是在注册营养师基础上,增加了国际认可度的证书,要获得国际注册营养师资格,需要完成以下科目:
a) 生物学:包括细胞生物学、遗传学、生理学、生物化学等;
b) 食品科学:包括食品加工、食品安全、食品微生物学等;
c) 营养学:包括人体营养需求、膳食结构、营养素与慢性病的关系等;
d) 临床营养学:包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求等;
e) 公共卫生:包括流行病学、卫生监督、健康教育等;
f) 专业道德与法规:包括职业道德规范、法律法规等;
g) 英语:具备一定的英语阅读、写作和口语能力。
3、高级注册营养师(Senior Registered Dietitian,SRD)
高级注册营养师是在注册营养师基础上,进一步提升专业水平的证书,要获得高级注册营养师资格,需要完成以下科目:
a) 生物学:包括细胞生物学、遗传学、生理学、生物化学等;
b) 食品科学:包括食品加工、食品安全、食品微生物学等;
c) 营养学:包括人体营养需求、膳食结构、营养素与慢性病的关系等;
d) 临床营养学:包括疾病的营养干预、特殊人群的营养需求等;
e) 公共卫生:包括流行病学、卫生监督、健康教育等;
f) 专业道德与法规:包括职业道德规范、法律法规等;
g) 研究方法:包括文献检索、数据分析、研究设计等;
h) 专业发展:包括新的营养研究成果、专业发展趋势等。
4、临床营养技师(Clinic Nutrition Technician,CNT)
临床营养技师主要负责在医疗机构为患者提供营养支持和服务,要获得临床营养技师资格,需要完成以下科目:
a) 基础医学知识:包括解剖学、生理学、病理学等;
b) 临床医学知识:包括内科、外科、妇产科等常见疾病的诊断和治疗;
c) 营养学基础知识:包括人体营养需求、膳食结构、营养素与慢性病的关系等;
d) 临床营养干预技能:包括膳食调查、食谱编制、膳食评价等;
e) 患者沟通与心理护理:包括倾听患者的诉求、解释医学知识、提供心理支持等。
5、儿童营养顾问(Child and Adolescent Nutrition Consultant,CANC)