营养师证考试是一个专业性很强的考试，需要考生具备扎实的营养学基础知识、良好的分析和解决问题的能力以及一定的实践经验，为了顺利通过营养师证考试，考生需要阅读大量的专业书籍和资料，以下是一些建议的阅读书目。
1、《营养学》(Nutrition)
这是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素、膳食结构、营养与疾病、营养干预等方面的内容，通过阅读这本书，你可以建立起一个完整的营养学知识体系，为后续的学习打下坚实的基础。
2、《中国居民膳食指南》
这是一本由中国营养学会编写的权威膳食指南，详细介绍了中国居民的各种膳食需求和推荐的膳食结构，作为营养师，你需要熟悉并掌握这些膳食指南，以便在实际工作中为患者提供科学的膳食指导。
3、《临床营养学》
这是一本针对临床医生和护士的实用教材，主要介绍了营养不良的诊断、治疗和预防方法，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据患者的具体情况制定个性化的营养治疗方案。
4、《营养疗法与康复》
这本书主要介绍了各种营养疗法在疾病康复中的应用，如蛋白质疗法、微量元素疗法、维生素疗法等，对于从事康复工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。
5、《食品安全与卫生》
食品安全和卫生是营养师必须掌握的知识，这本书详细介绍了食品安全的基本原则、食品中的有害物质及其对人体的影响、食品加工和储存的方法等内容，通过阅读这本书，你可以提高自己的食品安全意识和卫生水平。
6、《功能性食品与保健品》
功能性食品和保健品是指具有特定功能的食品和保健品，如增强免疫力、抗氧化、抗疲劳等，这些产品在市场上越来越受欢迎，因此作为营养师，你需要了解这些产品的特点、功效和使用方法，以便为患者提供合适的建议。
7、《糖尿病饮食治疗》
糖尿病是一种常见的慢性病，对患者的生活质量和寿命有很大影响，这本书详细介绍了糖尿病患者的膳食管理原则、食谱推荐和饮食误区等内容，作为营养师，你需要掌握这些知识，为糖尿病患者提供科学的饮食指导。
8、《肥胖与代谢病防治》
这本书主要介绍了肥胖症和代谢性疾病的病因、诊断、治疗和预防方法，通过阅读这本书，你可以了解到如何帮助肥胖患者改善体重、降低患病风险。
9、《老年人膳食与保健》
老年人由于生理机能逐渐减退，对营养的需求也有所变化，这本书详细介绍了老年人的膳食特点、营养需求和保健方法，作为营养师，你需要关注老年人的膳食和健康问题，为他们提供合适的指导。
10、《儿童膳食与健康》
儿童是国家的未来，他们的健康成长关系到国家的繁荣昌盛，这本书详细介绍了儿童的膳食结构、生长发育需要和健康问题，通过阅读这本书，你可以为儿童提供科学合理的膳食指导，帮助他们健康成长。
除了以上推荐的书籍外，你还可以关注一些国内外权威的专业期刊，如《中华医学杂志》、《中国食品卫生杂志》等，了解最新的研究成果和行业动态，多参加学术交流活动，与同行分享经验和心得，也是提高自己专业水平的有效途径。
