中级营养师资格证考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事营养保健、食品加工、餐饮管理等领域的人员，为了确保考生具备扎实的专业知识和技能，中级营养师资格证考试通常包括以下几个科目：
1、营养学原理
营养学原理是中级营养师资格证考试的核心科目之一，主要考察考生对营养学基本理论、营养素及其功能、食物中的营养成分、人体对营养的需求与调节等方面的知识掌握程度，在考试中，题型主要包括选择题、填空题、简答题和论述题等，考生需要熟练掌握营养学的基本概念、原理和方法，以便在实际工作中运用所学知识为人们提供科学合理的营养指导。
2、临床营养学
临床营养学是中级营养师资格证考试的另一个重要科目，主要考察考生对临床营养诊断、治疗和预防等方面的知识掌握程度，在考试中，题型主要包括选择题、填空题、简答题和案例分析题等，考生需要熟悉各种疾病的病因、病理生理特点以及相应的营养干预措施，以便在实际工作中为患者提供个性化的营养治疗方案。
3、食品卫生与安全
食品卫生与安全是中级营养师资格证考试的一个重要科目，主要考察考生对食品安全法律法规、食品微生物学、食品化学、食品加工与保藏等方面的知识掌握程度，在考试中，题型主要包括选择题、填空题、简答题和论述题等，考生需要具备较强的食品安全意识，了解食品生产过程中的各种卫生与安全风险，并能采取有效措施预防和控制这些风险。
4、社区营养与健康促进
社区营养与健康促进是中级营养师资格证考试的一个新兴科目，主要考察考生对社区营养服务、健康教育、健康管理和健康促进等方面的知识掌握程度，在考试中，题型主要包括选择题、填空题、简答题和案例分析题等，考生需要具备较强的组织协调能力和沟通能力，能够运用所学知识为社区居民提供科学合理的营养指导和服务，促进社区居民的健康水平提高。
5、专业英语与文献检索
随着国际交流的不断加深，专业英语在营养学领域的应用越来越广泛，为了提高中级营养师的综合素质和国际竞争力，部分地区的中级营养师资格证考试还要求考生具备一定的专业英语水平和文献检索能力，在考试中，题型主要包括选择题、阅读理解题和文献综述题等，考生需要熟练掌握专业英语词汇和语法，能够阅读和理解国内外有关营养学的学术论文和专著，并能熟练使用计算机进行文献检索和数据分析。
中级营养师资格证考试涵盖了营养学原理、临床营养学、食品卫生与安全、社区营养与健康促进等多个方面的知识体系，旨在全面评价考生的专业素质和综合能力，为了顺利通过考试，考生需要提前做好充分的准备，系统地学习和复习各个科目的知识，同时注重实践操作能力的培养，以确保在今后的工作岗位上能够发挥出自己的专长和价值。
