初级营养师证是国家对营养师专业技能的一种认证，具有一定的权威性，想要考取初级营养师证，需要掌握一定的营养学基础知识，同时也要熟悉相关的法律法规和政策，本文将为您介绍一些考初级营养师证需要阅读的书籍，帮助您更好地备考。
基础理论书籍
1、《营养学》(第八版)——陈君红主编
这本书是国内营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食调查与评价、营养干预措施等，作为初级营养师的基础教材，这本书是必不可少的。
2、《食物成分表》——中国营养学会编
食物成分表是反映食物中各种营养成分含量的重要依据，对于初级营养师来说，掌握食物成分表的内容是非常重要的，这本书详细介绍了各种食物中的主要营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
3、《中华人民共和国食品安全法》
食品安全法是我国食品安全管理的基本法律，对于初级营养师来说，了解食品安全法的内容有助于更好地进行食品安全评估和指导，这本书详细解读了食品安全法的各项规定，包括食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节的要求。
4、《中华人民共和国食品安全国家标准》
食品安全国家标准是我国食品安全管理的重要依据，对于初级营养师来说，了解食品安全国家标准的内容有助于更好地进行食品安全评估和指导，这本书详细介绍了各种食品的安全标准，包括食品添加剂、农药残留、重金属污染等方面。
实践操作书籍
1、《临床营养学》——李春华主编
临床营养学是营养学的一个重要分支，主要研究如何将营养学的理论知识应用于临床实践中，这本书详细介绍了临床营养学的基本概念、原则和方法，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求、营养干预措施等。
2、《临床营养诊断与治疗》——李春华主编
这本书主要介绍了临床营养诊断的方法和技巧，以及常见的营养性疾病的防治措施，通过阅读这本书，初级营养师可以更好地掌握临床营养诊断和治疗的基本技能。
3、《营养疗法与保健》——张志华主编
这本书主要介绍了各种常见疾病和亚健康的营养治疗方法，包括饮食调整、膳食补充剂的使用、运动疗法等，对于初级营养师来说，掌握这些实用的营养治疗方法是非常有帮助的。
4、《家庭膳食指导》——中国营养学会编
家庭膳食指导是初级营养师的一项重要工作内容，这本书详细介绍了家庭膳食的基本原则和方法，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等，通过阅读这本书，初级营养师可以更好地为家庭提供合理的膳食指导。
想要考取初级营养师证，需要从基础知识入手，逐步深入到实践操作方面，通过阅读上述书籍，相信您的备考之路会更加顺利，建议您在学习过程中多做笔记、总结经验，不断提高自己的专业素养，祝您考试顺利！
