营养师证考试题目及答案大全
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康顾问，逐渐受到了人们的青睐，为了更好地服务于社会，许多人选择报考营养师证，本文将为大家提供一些营养师证考试的题目及答案，希望能帮助大家顺利通过考试。
单项选择题(每题1分，共20分)
1、以下哪种食物中不含维生素A?
（图片来源网络，侵删）
A. 胡萝卜
B. 鸡蛋
C. 牛奶
D. 黄瓜
答案：D
2、以下哪种食物中含有丰富的膳食纤维？
A. 米饭
B. 面条
C. 馒头
D. 油条
答案：A
3、以下哪种食物中含有较高的脂肪？
A. 苹果
B. 香蕉
C. 葡萄
D. 西瓜
答案：C
4、以下哪种食物中含有较多的蛋白质？
A. 西红柿
B. 黄瓜
C. 茄子
D. 菠菜
答案：B
5、以下哪种食物中含有较多的钙？
A. 巧克力
B. 饼干
C. 果汁
D. 奶酪
答案：D
6、以下哪种食物中含有较多的铁？
A. 花生米
B. 红枣
C. 豆腐皮
D. 猪肝
答案：D
7、以下哪种食物中含有较多的锌？
A. 核桃仁
B. 花生米
C. 绿豆芽
D. 南瓜籽仁
答案：B
8、以下哪种食物中含有较多的硒？
A. 大蒜
B. 生姜
C. 洋葱
D. 辣椒
答案：A
9、以下哪种食物中含有较多的维生素C?
A. 橙子
B. 樱桃
C. 草莓
D. 柚子
答案：A
10、以下哪种食物中含有较多的维生素E?
A. 杏仁
B. 芝麻
C. 葵花籽仁
D. 可可粉
答案：A
多选题(每题2分，共20分)
11、下面哪些食物属于高热量食物？(多选)
A. 全脂牛奶
B. 坚果类食物(如杏仁、核桃等)
C. 油炸食品(如薯条、鸡翅等)
D. 黄油、奶油等动物性油脂类食品。(多选)
答案：ABCD，解析：全脂牛奶、坚果类食物和油炸食品都含有较高的热量，黄油、奶油等动物性油脂类食品也含有较高的热量，选项ABCD都是正确答案。
