随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，在这个过程中，食品营养与健康专业的应运而生，为人们提供了科学、合理的饮食指导，食品营养与健康专业发什么证呢？本文将从食品营养与健康专业的定义、证书种类以及证书的意义等方面进行详细的阐述。
我们来了解一下什么是食品营养与健康专业，食品营养与健康专业是一门研究食品中营养成分的分布、代谢、利用及其对人体健康的影响的学科，它主要研究食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分的生理功能、生物合成、代谢途径、消化吸收、利用及人体健康的保障作用，食品营养与健康专业还研究如何通过合理的膳食结构和饮食方式，预防和控制疾病，促进人体健康。
在食品营养与健康专业的发展过程中，涌现出了多种证书，以证明从事这一领域的专业人士具备一定的专业知识和技能，以下是食品营养与健康专业常见的几种证书：
1、食品营养师(Food Nutritionist)证书：食品营养师是指具有食品营养与健康专业知识和技能，能够为个人或团体提供科学、合理的膳食指导和健康管理服务的专业人士，获得食品营养师证书的人需要参加专业培训课程，学习食品营养学、食品安全与卫生、膳食调查与评估等相关知识，并通过相应的考试。
2、注册营养顾问(Registered Dietitian,RD)证书：注册营养顾问是指在国际和国内都受到认可的专业营养师，注册营养顾问需要具备较高的专业素质，如良好的沟通能力、团队协作能力、创新能力等，获得注册营养顾问证书的人需要具备相关的学士学位，并通过美国国家膳食指南委员会(American Dietetic Association,ADA)的认证考试。
3、临床营养师(Clinical Nutritionist)证书：临床营养师是指在医疗机构、养老院、康复中心等场所从事临床营养工作的专业人员，临床营养师需要具备丰富的临床经验和专业知识，能够为患者制定个性化的膳食治疗方案，帮助患者解决营养不良、代谢紊乱等问题，获得临床营养师证书的人需要参加专业培训课程，学习临床营养学、疾病诊断与治疗、药物与营养相互作用等相关知识，并通过相应的考试。
4、食品检验员(Food Inspector)证书：食品检验员是指在食品生产、加工、销售环节从事食品安全检测和监督管理的专业人员，食品检验员需要具备较强的食品安全知识和技能，能够熟练掌握各种检测方法和技术，确保食品安全，获得食品检验员证书的人需要参加专业培训课程，学习食品安全法律法规、食品微生物学、理化检测技术等相关知识，并通过相应的考试。
这些证书对于从事食品营养与健康专业的人员来说，具有重要的意义，证书是证明个人专业素质和能力的标志，有助于提高个人的职业竞争力，证书是进入相关行业的通行证，有助于拓宽就业领域和发展空间，证书是提升个人综合素质的有效途径，有助于提高自身的食物安全意识和健康素养。
食品营养与健康专业发的证书种类繁多，但它们都是对从事这一领域的专业人士的专业素质和能力的肯定，通过考取这些证书，人们可以更好地了解食品营养与健康的知识体系，为自己的身体健康和他人的健康贡献力量。
