食品小作坊证是指在规定的场所，按照规定的工艺生产食品的许可证，根据《食品安全法》的规定，食品小作坊应当依法取得食品生产许可证，并在生产场所的显著位置悬挂或者张贴，食品小作坊证上面有营养成分表吗？本文将从以下几个方面进行解答。
食品小作坊证的作用
1、保障食品安全：食品小作坊证是食品生产企业的基本证书，只有取得这个证书，企业才能合法生产食品，这对于保障食品安全具有重要意义。
2、规范生产经营：食品小作坊证规定了企业在生产过程中必须遵循的工艺、原料、设备等方面的要求，有利于规范企业的生产经营行为。
3、提高产品质量：通过食品小作坊证的审核，政府可以对企业的生产条件、设备、管理等方面进行把关，有利于提高产品质量。
4、促进产业升级：食品小作坊证的发放，有利于引导企业进行技术改造、设备更新，提高产品的附加值，促进产业升级。
食品小作坊证上是否包含营养成分表
根据《食品安全法》及其实施条例的规定，食品生产企业应当按照国家有关规定，对其生产的食品进行营养成分标识，营养成分标识是指在食品包装上标明食品中主要营养成分及其含量的说明，食品小作坊证上应该是包含营养成分表的。
实际操作中，由于各种原因，部分食品小作坊并未在产品包装上标注营养成分表，这可能与以下几个方面的原因有关：
1、缺乏相关知识和技能：食品生产企业在生产过程中，需要对营养成分、食品安全标准等相关知识有一定了解，部分小型食品生产企业可能缺乏这方面的人才和技术，导致无法正确标注营养成分表。
2、成本考虑：在一些小型食品生产企业看来，添加营养成分标识可能会增加生产成本，影响企业利润，这些企业选择不标注营养成分表。
3、监管不到位：虽然《食品安全法》规定了食品生产企业应当标注营养成分表，但在实际监管过程中，部分地区的监管力度可能不够，导致部分企业未按规定标注营养成分表。
针对以上问题，政府部门应采取以下措施：
1、加强宣传教育：通过各种渠道加强对食品生产企业的宣传教育，提高企业对营养成分标识的认识和重视程度。
2、加大执法力度：政府部门应加大对食品生产企业的执法检查力度，对未按规定标注营养成分表的企业进行严厉查处。
3、提高监管效能：政府部门应不断提高食品安全监管效能，确保各项法规得到有效执行。
4、鼓励科技创新：政府可以通过财政补贴、税收优惠等措施，鼓励食品生产企业进行技术创新，提高产品的附加值，使其更愿意标注营养成分表。
食品小作坊证上应该包含营养成分表，政府部门应加强对食品生产企业的监管，确保企业按规定标注营养成分表，保障消费者的知情权和选择权，鼓励企业进行技术创新，提高产品质量，促进产业升级。
