随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，营养师作为专业的饮食健康指导者，受到了越来越多人的青睐，想要考取营养师证，需要看哪些书籍呢？本文将为大家推荐一些营养师考试的经典教材和参考书籍，帮助大家更好地备考。
基础知识类书籍
1、《营养学》(第十版)——卡尔·D.克雷格等著
这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食指南、食品安全与卫生等方面的知识，对于初学者来说，这本书是一个很好的入门教材。
2、《中国居民膳食指南》——中国营养学会编著
这本书是中国居民膳食指南的权威解读，详细介绍了中国居民膳食的基本原则、食物选择、烹饪方法等内容，对于想要了解中国居民膳食的人群来说，这本书是一个很好的参考书籍。
3、《营养与代谢病》——李晓峰等著
这本书主要介绍了营养与代谢病的相关知识，包括糖尿病、高血压、高血脂等常见疾病的病因、临床表现、诊断、治疗及预防等方面的内容，对于想要从事临床营养工作的专业人员来说，这本书是一个很好的参考书。
专业知识类书籍
1、《食品化学》——张光远等著
这本书主要介绍了食品化学的基本原理、食品添加剂的使用、食品加工过程中的化学变化等方面的内容，对于想要从事食品研发、生产和管理的工作的人员来说，这本书是一个很好的参考书。
2、《营养评估与干预》——李晓峰等著
这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及针对不同人群的营养干预策略，对于想要从事营养咨询和干预工作的专业人员来说，这本书是一个很好的参考书。
3、《临床营养学》——李晓峰等著
这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括营养病的诊断与治疗、营养干预的方法和技巧等方面的内容，对于想要从事临床营养工作的专业人员来说，这本书是一个很好的参考书。
实践操作类书籍
1、《烹饪与烘焙基础》——李晓峰等著
这本书主要介绍了烹饪和烘焙的基本原理和技术，包括食材的选择、刀工技巧、烹饪方法、烘焙工艺等方面的内容，对于想要提高烹饪和烘焙技能的人群来说，这本书是一个很好的参考书。
2、《餐饮服务与管理》——李晓峰等著
这本书主要介绍了餐饮服务的基本知识和技能，包括餐厅布局设计、服务流程管理、食品安全与卫生等方面的内容，对于想要从事餐饮服务和管理工作的人员来说，这本书是一个很好的参考书。
3、《食品安全与卫生》——中国卫生部编著
这本书主要介绍了食品安全的基本知识和法规，以及餐饮企业的卫生管理要求和操作规范，对于想要从事餐饮服务和管理工作的人员来说，这本书是一个很好的参考书。
想要考取营养师证，需要掌握扎实的基础知识，熟悉专业知识，并具备一定的实践操作能力，通过阅读以上推荐的书籍，相信大家会对营养师考试有更好的准备，还要注意多做练习题和模拟试题，提高自己的应试能力，祝大家考试顺利！
