随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，在这个过程中，营养师这个职业逐渐受到了人们的关注，营养师是专门从事人体营养需求研究、营养素与人体健康关系分析、食品营养评价、膳食指导和营养干预等工作的专业人员，为了更好地服务于社会，许多人选择报考自考营养师资格证，自考营养师资格证需要什么书呢？本文将为您详细介绍。
我们需要了解自考营养师资格证的考试内容，自考营养师资格证的考试科目主要包括：营养学原理、营养与代谢病、食品卫生与营养、临床营养学、群体膳食、特殊人群膳食等，这些科目涉及的知识面广泛，要求考生具备扎实的基础理论知识和实践操作能力。
在学习这些科目的过程中，考生需要阅读大量的专业书籍，以下是一些建议的参考书籍：
1、《营养学》(第八版)——陈君石主编
这本书是我国营养学领域的经典教材，内容全面，系统介绍了营养学的基本原理、营养素与人体健康关系、食物营养价值评价、膳食指导等内容，对于备考自考营养师资格证的考生来说，这本书是必不可少的。
2、《临床营养学》——李晓峰主编
这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养干预、特殊人群的膳食指导等内容，对于希望在医院、保健机构等场所从事临床营养工作的考生来说，这本书具有很高的参考价值。
3、《食品卫生与营养》——杨秀珍主编
这本书主要介绍了食品卫生的基本知识、食品安全监管体系、食品营养价值评价等内容，对于希望在食品生产企业、餐饮企业等场所从事食品卫生与营养工作的考生来说，这本书是很好的参考书。
4、《群体膳食》——张志强主编
这本书主要介绍了群体膳食的基本理论和实践技能，包括群体膳食的原则、方法、评价等内容，对于希望在社区、学校等场所从事群体膳食工作的考生来说，这本书具有很高的参考价值。
5、《特殊人群膳食》——李晓峰主编
这本书主要介绍了特殊人群(如老年人、儿童、孕妇、哺乳期妇女等)的膳食特点、需求及干预方法，对于希望在养老院、幼儿园、妇幼保健院等场所从事特殊人群膳食工作的考生来说，这本书是很好的参考书。
除了以上推荐的书籍外，考生还可以根据自己的兴趣和需求，选择一些相关的专业杂志进行阅读，以拓宽知识面和了解行业动态，考生还可以关注一些权威的网站和公众号，如中国营养学会、中国疾病预防控制中心等，获取最新的研究成果和政策信息。
自考营养师资格证的考试内容涉及面广，需要考生具备扎实的理论基础和实践操作能力，通过阅读上述推荐的书籍，相信考生们会对营养学有一个更加全面和深入的了解，为顺利通过考试奠定坚实的基础。
