营养师资格证需要看些什么书
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康顾问，受到了越来越多人的欢迎，想要成为一名合格的营养师，除了具备一定的专业知识和技能外，还需要不断学习和积累，作为一名营养师，我们需要阅读哪些书籍来提升自己的专业素养呢？本文将为大家推荐一些营养师资格证考试的经典教材和参考书目。
基础理论书籍
1、《营养学》(第十版)——菲利普·哈伦
这本书是营养学领域的经典教材，全面介绍了营养学的基本原理、营养素、膳食调查与评估、营养干预等内容，对于初学者来说，这本书是入门的绝佳选择。
2、《中国居民膳食指南》——中国营养学会
这本书是中国居民膳食指南的权威解读，详细介绍了中国居民的膳食结构、食物来源、膳食纤维、矿物质和维生素等内容，对于想要了解中国居民膳食结构的营养师来说，这本书是必不可少的。
3、《临床营养学》——李庆天等
这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养诊断、营养治疗方案设计、营养监测与评价等内容，对于想要在临床实践中应用营养学知识的营养师来说，这本书是很好的参考。
专业知识书籍
1、《食品化学》——李光明等
这本书主要介绍了食品中的各种化学成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，对于想要深入了解食品化学知识的营养师来说，这本书是很好的参考书。
2、《食品安全与卫生》——王宝山等
这本书主要介绍了食品安全与卫生的基本知识和技能，包括食品微生物学、食品毒理学、食品添加剂、食品检验等内容，对于想要了解食品安全与卫生问题的营养师来说，这本书是很好的参考书。
3、《功能性食品》——李光辉等
这本书主要介绍了功能性食品的科学原理和应用技术，包括功能性食品的分类、功能性成分、功能性食品的开发与评价等内容，对于想要了解功能性食品的营养师来说，这本书是很好的参考书。
实践技能书籍
1、《临床营养治疗》——李庆天等
这本书主要介绍了临床营养治疗的基本理论和实践技能，包括膳食调查与评估、营养干预方案设计、营养干预效果评价等内容，对于想要提高临床营养治疗能力的营养师来说，这本书是很好的参考书。
2、《口服给药制剂与制备》——李光辉等
这本书主要介绍了口服给药制剂的基本知识和技能，包括药物的吸收、分布、代谢、排泄等过程，以及口服给药制剂的设计、制备、质量控制等内容，对于想要掌握口服给药制剂技术的营养师来说，这本书是很好的参考书。
3、《营养器具的使用与管理》——张晓燕等
这本书主要介绍了各种营养器具的使用技巧和管理方法，包括饮食计划制定器、热量计算器、食物制备器、饮水设备等，对于想要熟练使用营养器具的营养师来说，这本书是很好的参考书。
作为一名营养师，我们需要不断学习和积累专业知识和技能，通过阅读以上这些书籍，相信大家会对营养学有更深入的了解，从而成为一名优秀的营养师。
