随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，营养师作为专业的健康管理者，肩负着为人们提供科学、合理的饮食指导和健康咨询的重任，为了更好地服务于社会，营养师需要具备一定的专业能力和素质，营养师证的专业能力考什么呢？本文将从以下几个方面进行阐述。
基础知识
1、营养学基础知识：包括营养素的分类、作用、摄入量、代谢途径等；食物中营养成分的测定方法和标准；不同人群的营养需求特点等。
2、生理学基础知识：包括人体器官功能、生理过程、代谢调节等；人体对各种营养素的吸收、利用、排泄等。
3、病理学基础知识：包括常见疾病的病因、发病机制、临床表现、诊断和治疗方法等；特殊人群(如孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者等)的营养需求特点。
4、临床营养学知识：包括疾病预防、诊断、治疗中的营养干预方法；特殊人群的膳食指导；住院患者的营养支持等。
5、营养相关法规和标准：了解国内外关于食品安全、食品添加剂、营养标签等方面的法律法规和标准，以便在实际工作中正确运用。
应用技能
1、膳食调查与评估：能够根据人群特点，运用问卷调查、访谈等方法收集膳食信息，进行膳食评价，为制定个体化的膳食计划提供依据。
2、膳食计划与食谱编制：根据人群的营养需求和生活习惯，设计合理的膳食方案，编制实用的食谱，确保膳食的科学性和可操作性。
3、营养干预与管理：能够在临床实践中，运用营养知识和技能，对患者或特定人群进行营养干预和管理，提高其生活质量和健康水平。
4、营养教育与宣传：具备营养教育的基本知识和技能，能够向公众、患者或特定人群传授营养知识和技能，提高其营养素养和健康意识。
5、营养监测与评估：能够运用常用的营养监测方法(如体重、身高、腰围、生化指标等),对膳食效果进行评价和调整，为制定更加科学合理的膳食计划提供依据。
沟通与协调能力
1、能够与患者建立良好的沟通关系，了解患者的需求和意愿，尊重患者的选择，为患者提供个性化的营养咨询服务。
2、能够与其他医疗团队成员(如医生、护士等)进行有效沟通，共同制定和实施患者的综合治疗方案，确保患者的健康需求得到满足。
3、能够与社会资源进行有效对接，如与食品生产企业、餐饮服务单位、社区卫生服务中心等合作，共同推广科学的饮食观念和健康生活方式。
创新与发展能力
1、具备较强的学习能力和适应能力，能够不断更新自己的专业知识和技能，跟上行业的发展动态。
2、具备一定的创新能力，能够在实际工作中发挥自己的主观能动性，提出新的观点和建议，为推动行业的发展做出贡献。
3、具备良好的团队协作精神，能够与同事共同完成工作任务，为实现团队目标而努力。
营养师证的专业能力主要包括基础知识、应用技能、沟通与协调能力以及创新与发展能力等方面，只有具备这些能力，才能更好地为社会提供优质的营养服务，帮助人们实现健康的生活目标。
