国民营养与健康状况是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社会经济发展的目标。 一、二级营养师，二级营养师的介绍 公共营养师确实列入国家新职业，但是具体细节没有真正公布。尤其是级别的分类等内容。以下是目前草案的建议：公共营养师二级(技师)(具备以下条件之一者)(1)在本职业连续工作13年以上。(2)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。(3)取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业二级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。(4)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。(5)具有医学或食品及相关专业大学本科学历，取得三级职业资格证书…… 二、营养师职业前景： （一）营养师是国家标准 即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后，所有的学校、幼儿园、社区都将配备营养师,营养师包括临床营养师和营养师。劳动和社会保障部第四批新职业公告，营养师等12个新职业成为国家职业。 （二）参与政策制定 营养师培训专家多数是参与制定国家有关政策的专家。即将颁布的“我国首部国民营养条例”和开发“营养师国家职业资格”的专家,多数是三甲医院的营养科主任、中国疾病控制中心营养所研究员、北大医学部、首都医科大学、中医药大学的学院派的教授。 （三）专业课程 营养师开设专业包括：中医营养学—如冬虫夏草、鱼腥草等药食同源食品、食物的四性五味归经理论等。现代营养学—七大营养素、能量，食品的营养价值，各类人群的生理特点及营养需求临床营养学，食物中毒及其预防等生命科学—植物化学物。如黄酮类、螺旋藻等。培训方法包括：基础知识教学、技能教学、专家带教实习、产学合作开发营养师岗位。 （四）权威发证机构 人力资源和社会保障部门实施全国统一考试，考核合格颁发营养师证书。 （五）与接轨 1997年，第十六届营养大会，讨论通过了公共营养，是一门新的学科，是营养学的一部分。营养师是全球性公用学科，各个国家对公共营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多国家，没有保健的概念。因此，营养师有基础实现互认，化就业创业的机会较多。营养师的就业前景好嘛？收入大概是多少？ 有几种情况： 1.你是相关专业的，比如医学、食品。那么营养师资格，就像是打仗的时候，你比人家的战斗机装的导弹要多，所以攻击力和攻击效果就会好。至于你要攻击哪个目标，那就不一定是营养师了，要看个人的职业规划。 2.非相关专业的。如果你所学的专业和营养师无关，那么你不能指望一张资格证书能帮你就业，营养师需要相关经验，只是参加了一次考试，又没有给人开过营养食谱，所以很难胜任。 3.谁在学营养师。我个人是学食品的，读营养师的时候，除了我们这些相关专业的学生，还有公务员，与养生相关的咨询工作的，也就是说，读营养师要么是为了提升自己的生活品质，要么就是为了给自己充电。 4.谁在做营养师。 营养师 五、营养师的主要工作内容 1、进行膳食调查和评价; 2、人体营养状况测定和评价; 3、营养咨询和教育; 4、膳食指导和评估; 5、食品营养评价; 6、社区营养管理和营养干预; 7、培训和管理。 六、中国营养改善行动计划 《中国营养改善行动计划》将明确规定： 100人以上的食堂、餐饮单位，必须配备公共营养师，厨师在公共营养师的指导下，共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。300人以上的食堂、餐饮单位，必须配备营养管理师。 市场缺口大 目前，全国营养师缺口预计在400万人以上，前景十分广阔。营养师职业将是我国。 从业方向广 营养师的需求领域相当广泛。例如：医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司、市场协会、餐饮服务供应商、大学等等。 薪酬待遇高 聘请营养顾问是现代人的消费时尚。从市场招聘情况看，月薪可以达到万元左右，营养师已经成为稀缺资源，薪酬待遇与传统职业相比更高。