肝郁气结：一茶一汤一方剂，治疗调理两不误

经典方药治肝郁临床上治疗肝郁气结有一些经典的方剂，可在其基础上进行加减治疗。其中，一个经典的方剂是丹栀逍遥散。大家都知道，逍遥散是疏肝解郁的经典方剂。丹栀逍遥散就是在其基础上，增加了丹皮和栀子两味药，这个方子的主要作用为疏肝解郁、行气、养心安神。在此基础方之上，也可因人而异地加入川芎、陈皮、佛手、刺五加、鸡血藤以及五味子等。除了服用方剂之外，我们也可以在日常饮食上进行辅助治疗。

玫瑰花佛手代茶饮春天容易肝气郁结，如果总觉得心绪不宁、睡眠欠佳、没有精神，就可以用此代茶饮调理一下。玫瑰花是一味非常好的疏肝解郁的药材。佛手又叫佛手柑，是一味温性的药材。

肝脏是一个体阴而用阳的器官，体阴指肝脏具有贮藏血液的功能，用阳是指它容易出现肝阳上亢以及肝火上炎的情况。疏肝的常用药物，如柴胡、香附等往往不能长时间服用，因为其疏肝的作用特别强，可能会造成肝脏的损伤。而佛手恰恰是一味疏肝又不伤阴的药，用它跟玫瑰花配合做代茶饮，不仅有非常好的疏肝解郁的作用，而且还很平和安全。饮用的前提是觉得最近心情不是特别舒畅、高兴不起来，又没达到疾病的状态，不需要看医生，此时我们就可以沏上一点玫瑰花佛手代茶饮，喝上3～7天。如果状态好转就不要再喝了，此代茶饮不适合天天喝

荠菜猪肝汤生活中还可以用荠菜猪肝汤这道药膳来调理肝气郁结。荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜，还能治疗多种疾病，荠菜的别名叫护生草，顾名思义，它对我们的生命有呵护的作用。荠菜还叫净肠草，可谓是我们人体的清道夫。民间有“阳春三月三，荠菜赛灵丹”的谚语。它不仅是一个很好的食材，也是一个很好的药材，有疏肝、养肝、柔肝、缓急止痛的作用。而猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血、解毒的功效。由两者搭配而做成的荠菜猪肝汤，对养肝、柔肝有很好的效果。受环境的影响，采摘荠菜最好到郊区，且食用之前一定要清洗干净并用水焯数分钟，这样吃起来才相对安全。

荠菜猪肝汤的做法如下：先将荠菜择洗干净、焯水；猪肝改刀切片，撒上盐后裹上淀粉。然后用高汤将荠菜煮上15分钟，再放入猪肝即可。需要注意的是，猪肝经过长时间煮制，口感会变硬，因此猪肝下锅汆烫一下即可。我们可以依照个人口味，加入适量胡椒粉、盐和鸡精。老年人不宜吃得过咸，因此汤中要少放盐。此外由于动物肝脏中含有一定量的脂肪，因此患有严重的心脑血管疾病、高脂血症的人群不宜多吃。

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