自2005年国家推出“公共营养师”这一新兴职业，营养师证和持证营养师开始逐渐进入公众的视野。经过十多年的发展，现在市面上除了公共营养师证，还存在各种各样的营养师证，让民众、想考证的人和用人单位难以辨别，不知道哪种是国家承认的，哪种含金量高。

本文作为营养师证话题的第二篇（第一篇在这里：），就来详细说一说现在市面上较为常见的各种营养师证的区别。

一、公共营养师

公共营养师是国家在2005年设立的新兴职业，劳动保障部（现人力资源和社会保障部，以下统称人社部）于2005年10月25日正式公布[1]。同时公布的还有健康管理师。

2007年，人社部公布了《公共营养师国家职业标准》（试行），其中规定公共营养师是从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播 ，促进国民健康工作的专业人 员。职业编码X2-05-05-08，与医师同属卫生专业技术人员。《公共营养师国家职业技能标准（2024年版）》（征求意见稿）对公共营养师的定义做出了修改，定义公共营养师为从事人群或个人膳食和营养状况的服务和评价指导，传播营养、平衡膳食与食品安全知识，促进社会公共健康工作的人员。职业编码4-12-02-01，职业属性分类被移出卫生专业技术人员，归到了社会生产服务和生活服务人员。

设立这一职业后，人社部将其纳入国家职业资格管理，实行资格考核认定制度，由人社职业技能鉴定部门负责资格认定和证书管理。随即各类机构开始参与证书申请者的招生、培训和考试工作，其中有高等院校、职（技）校、学术机构、政府事业单位及附属机构、社会团体、民间培训机构等，为社会培养出了一批具有一定专业素养的公共营养队伍。

由于缺乏立法和充分的监管，公共营养师的培养和考核认定随着时间的推移逐渐偏离正确轨道，出现持证者申报资格造假或审核不严、水平良莠不齐且情况日趋严重。[2,3]

2016年，国家实行社会治理体制改革，实行政府职能转变，简政放权，实行“放管服”。2016年12月1日，国务院做出了“关于取消一批职业资格许可和认定事项”的决定[4]，公共营养师成了第一批被移出国家职业资格目录的职业，停止了资格考核和认定。2018年2月26日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于分类推进人才评价机制改革的指导意见》，要求分类推进人才评价机制改革[5]。而后在2024年，国务院决定深化‘放管服’改革，将技能人员水平评价由政府认定改为实行社会化等级认定[6]。人社部而后出台了具体的实施意见[7]。由此，公共营养师由原来的国家职业资格考核认定变为技能等级水平评价认定，评价认定机构也由以前的国家人社部门变为了社会机构。

目前，国家许可在各级人社部门备案的用人单位、社会培训评价组织及技工院校进行公共营养师的职业技能等级水平评价和认定。招生、资格审核、培训、考核评价、证书发放都由这些机构进行，人社部门不再参与这些工作，国家人社部负责职业技能标准、水平评价认定制度的制定和监督管理，明确“职业技能等级证书由用人单位和社会培训评价组织颁发，由人力资源社会保障部制定编码规则，规范证书（或电子证书）样式。”评价认定合格获得证书后，可在国家技能人才评价工作网（网址）查询到证书信息。[8,9,10,11]
职业技能等级鉴定水平评价证书样式
公共营养师是国家法定职业，从业者的评价认定也要依法进行。根据相关规定，所有想公共营养师技能水平评价认定工作的用人单位、社会培训评价机构、技工院校都要先在各级人社部门获得审核备案资质，合法合规的评价认定机构信息都可在国家技能人才评价网查询到。因此，如果有机构打着“公共营养师证”的名义招生考试培训发证，却查不到他们的备案信息，那最大的可能就是不正规的。如果发的证书的样式和人社部公布的制式不一样，那肯定就是不正规的了。

根据《公共营养师国家职业技能标准（2024年版）》（征求意见稿）的规定，公共营养师设一、二、三、四共四个级别，最低学历要求高中或同等学力，这一点和2007版的《公共营养师职业标准（试行）》相同，不同的是申请不同级别认定的要求做了改动。总体而言，门槛依然是较低的。虽然有学历和相关工作年限的要求，但根据以往的经验推定在有些评价机构中即使没有达到要求也会给报考获得证书。

公共营养师从2005年推出，实行国家职业资格制度，到2016年取消资格认定，后改制为水平评价再重启，最重要的一个原因是出于提升劳动力劳动技能、解决就业问题的需要，因此，大部分地区都有给予考证者的培训学习财政补贴。但具体有没有、有多少要咨询当地的人社部门。

二、注册营养师

我国的注册营养师制度是为了落实“健康中国2030规划纲要”[13]和“国民营养计划”[14]，在我国打造一支高水平、高素质的营养专业队伍，以便更好的全方位、全周期保障居民营养健康，中国营养学会依据党中央、国务院相关文件[5,12]要求精神，参考借鉴国际发达国家地区先进的营养师行业管理制度，于2016年开始试点，2017年正式试行的营养师管理制度。

在国际发达国家和地区，营养师的管理采用“立法规范、政府监管、行业自治”的制度模式，这种制度对申报资格要求非常严格，涉及学历、专业、课程、实习或实践经验、道德和行为规范等。比如一般都要求至少是本科学历，必须是营养学及其相关专业比如临床医学、预防医学专业毕业，必须完成规定课程的学习并获得足够的学分，必须完成规定时长的实习实践或者有规定时长的相关工作经验。考试的难度很大，通过率低；考试通过后的注册备案也很严格，而且必须每年完成规定的继续教育且成绩合格才能继续备案注册以保证营养师的知识和技能保持进步、保持证书的有效性。像美国、加拿大、英国、澳大利亚、日本、中国的香港、澳门、台湾地区等都是采用这种制度。[15~26]这种制度类似于我国现行的医师制度。

我国的注册营养师制度将营养专业人员分为两个系列：注册营养师和注册营养技师。根据官方的定义，注册营养师是能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作专业技术人员。注册营养技师是能辅助注册营养师从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理和营养指导工作的专业技术人员。

根据注册营养师水平评价制度规定[27]的要求，想参加我国的注册营养师考试至少要满足以下三个条件：1、营养及相关专业本科学历；2、修完营养师的设置课程并获得相应学分；3、从事营养及相关工作满1年或在实践基地实习满1年。从这个要求可以看出对申报者的资格要求是比较高的。（注：为了能使以往的营养工作者能有效接轨注册营养师制度，对申报者的资格要求在这个规定的基础上每年会有具体的要求，有申报意愿者请留意每年具体的申报信息。）

注册营养师的考试也很难，从历年的情况来看，虽然参加考试的人不乏营养和医学专业的博士硕士甚至教授，也不乏营养科和其他科室的医护人员，但最高分也就80多分，平均分到不了60分，通过率在30%左右。

即使通过了考试，通过了备案注册获得了证书，但证书的有效性只有5年，在5年里要继续学习，完成继续教育的要求，至少获得50学分才能继续备案注册维持证书的有效性。[28]
注册营养技师证书（来自网络）
因为对申报资格要求严格，所以很多人想考这个证但考不了。但正是因为对申报资格、考试难度和后续管理的高要求，才保证了队伍总体专业的高水平。

需要说明的是，虽然这个制度是国际发达国家地区通行的制度，但在我国目前还不是国家层面实行的制度，注册营养师也不是国家职业目录里的法定职业，因此这个证不像公共营养师证一样可以获得技能补贴。这个证书目前最大的价值在于在学界、业内包括医疗机构认可度相对比较高，代表了持证人的专业水准。

注册营养师的管理一切工作由中国营养学会注册营养师工作委员会负责，考试资格申报、备案注册、继续教育管理都在注册营养师官网（网址），没有委托市面上的机构进行培训和招生，因此如果有机构打旗号肯定是骗人的。需要完成的相关课程的教学学习也都是在经过备案的高等医学院校。

三、其他营养师证

市面上还有一些社会团体和/或企业自己搞的打着“公共营养师“旗号的培训和发证，但不是正规的公共营养师职业技能水平评价认定，这些机构称其为”公共营养师岗位技能培训证书“或者是”公共营养师岗位能力证书“等。
图片来自网络
其他的还有一些私人企业和社会机构自己搞的冠以其他营养师名称的证书，比如ACI国际注册营养师，ISF国际注册营养师，这两个是相对较出名报名人较多的。除此之外还有其他一些机构都在做打着“国际注册营养师”、“国际临床营养师”、“临床营养师”等旗号的培训认证。这些机构声称与国际相关专业组织合作，在国内经相关主管部门备案，国家承认，其实都是骗人的。央视《焦点访谈》栏目就曾做过专题报道披露过[29]。虽然他们打着一些国外机构的旗号，但基本就是自己搞的，和这些个机构没什么关系，名字里有“国际”二字，但一点也不国际，就和街面上随处可见的“国际某某美发沙龙”或“某某国际没法沙龙“一样，里面的tony老师也不是国际友人，而就是隔壁屯里出来的。考这些证没有什么资格要求，没有什么专业含量，只要交钱就能给你证，而且据我了解这个费用在几千到上万不等，这个成本还是蛮大的，也几乎无法作为求职敲门砖使用，只有用人单位的管理层或者人事负责人不知道真实情况的情况下才会认为这是国家承认或国际承认的证书。
图片来自网络
国际饮食协会联合会（国际营养师协会联盟）（International Confederation of Dietetic Associations，ICDA）作为国际营养学专业组织机构（ICDA是由全球50多个国家和地区的国家政府营养相关组织和营养学行业组织如学会和协会组成的专业机构），也没有发过“国际注册营养师证”。国际上所承认的是符合ICDA制定的标准（这个标准相当于是营养学领域的世界标准）的执行注册营养师制度的那些国家和地区所发的营养师证书。

各种营养师证比较
各种营养师证比较
最后的话

目前在我国，营养师这个职业并没有实行准入制，也就是说要做这个工作并不需要先获得什么专业资格，只要你喜欢，你就可以去做，就像一般的产品销售、服务、行政文员等等，只要你喜欢，你就可以去做。从这个角度来讲，是没必要去考什么证的。

有些在医疗机构工作的医护人员和即将成为医护人员的医学生想去营养科从事营养工作也在疑惑要不要考个营养方面的证书，目前来说是没有的，来营养科工作需要有的证就是在其他科室需要的那些证，没有额外的营养方面的证书要求。医护人员如果想通过参加考试来评估自己对营养学知识技能的掌握程度可以申报参加营养专业卫生专业技术资格考试，还有中国营养学会主导的注册营养师水平评价考试。

如果你是真的对营养学感兴趣，想系统学习营养学知识，成为专业的营养师，可以申报注册营养师考试。如果资格不够可以申报中国营养学会组织或其他专业机构组织的公共营养师技能等级鉴定水平评价考试。其他的就真心没必要了。

如果你只是想学习相关知识用于自我保健或者给家人保健，那根本没必要考证。看书、上网课、看科普文章和文献等等就可以了，有海量的学习资料和学习通道供你挑选。

看完如果还有什么问题，欢迎来咨询。

参考资料：

[1] 劳动保障部正式发布第四批新职业.

[2] 李胜利,闫瑞霞. 公共营养师培养中的问题及对策[A]. 中国营养学会.膳食变迁对民众健康的影响：挑战与应对——第二届两岸四地营养改善学术会议学术报告及论文摘要汇编[C].中国营养学会:中国营养学会,2010:2.

[3] 孙莉. 浅议公共营养师培训现状及相关分析[A]. 中外软信息技术研究院.第三届世纪之星创新教育论坛论文集[C].中外软信息技术研究院:中外软信息技术研究院,2016:1.

[4] 国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定.

[5] 中共中央办公厅 国务院办公厅印发《关于分类推进人才评价机制改革的指导意见》.

[6] 李克强主持召开国务院常务会 决定分步取消水平评价类技能人员职业资格 推行社会化职业技能等级认定.

[7] 人社部印发《关于改革完善技能人才评价制度的意见》.

[8] 人力资源社会保障部办公厅关于职业技能等级认定试点工作的通知.

[9] 关于印发《职业技能等级证书编码规则（试行）》和《职业技能等级证书参考样式》的通知.

[10] 人力资源社会保障部 教育部关于印发《职业技能等级证书监督管理办法（试行）》的通知.

[11] 职业技能等级证书，应该长什么样？样式规范来了→.

[12] 中共中央办公厅、国务院办公厅印发《中国科协所属学会有序承接政府转移职能扩大试点工作实施方案》.

[13] 中共中央 国务院印发《“健康中国2030”规划纲要》.

[14] 国务院办公厅关于印发国民营养计划（2017—2030年）的通知.

[15] 路新国. 日本的营养师法规[J]. 中国烹饪研究,1998,15(2):38-43.

[16] 柴巍中,赵尔萍. 国外营养教育和营养师发展概况[J]. 中国食物与营养,2004(12):11-13.

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[21] 蕭沛霖. 香港注册营养师建立与发展[A]. 中国营养学会.第五届两岸四地营养改善学术会议资料汇编[C].中国营养学会:中国营养学会,2016:1.

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[25] 范蓝鸽,王晓黎,张亚捷,等. 各国(地区)营养师职业能力标准简介[J]. 营养学报,2024,42(2):111-114.

[26] 张亚捷,王晓黎,蔡威. 中美日注册营养师考试制度比较与借鉴[J]. 中华临床营养杂志,2024,28(6):351-357.

[27] 注册营养师水平评价制度暂行规定.

[28] 注册营养师继续教育管理暂行办法.

[29] 《焦点访谈》 20241108 哪来的“国际认证”.