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国际某机构调查显示,厨师已成为全球十大高薪职业之一,成为真正的人生金饭碗。改革开放至今,餐饮业一直作为全国增长迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进,对餐饮人才需求越来越大。
全国烹饪很早就注重品味情调,中式烹调师证有什么用处,不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求,而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、乐趣的穿插等都有一定的要求。全国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名,也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的,如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”等。
作为厨师,如何从同行业中脱颖而出,除了要有过人的烹饪技术以外,还要持有厨师证,在这个讲究实力的时代里,实力固然重要,但是敲门砖也同样重要。厨师证作为大的餐饮集团、酒店岗位及薪资评定的标准,是您通往高薪岗位的保障。
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