厨师另可分为：中式烹调师，西式烹调师，中式面点师，西式面点师。中式烹调师职业资格证书属职业资格证书，职业资格证，就业的通行证。厨师找工作必须持证上岗!中式烹调师考试合格后，一般三级和四级中式烹调师约为2个月到3个月左右发证。 美食一事，除却品位之外，还有丰富的文化内涵和人文特色融汇其中。它不仅满足了人们的生活需要，同时也展现着一幅幅历史的沧桑变化，一幕幕王朝的兴衰更替。美食所体现的是一个民族素养、人文地理的画卷。那些传统美食所体现的，不仅是味蕾上的一点味道，还是每个中国人心底挥之不去的家国情怀。 报考要求：年龄：初级(年满16周岁)，中级(年满18周岁)工作年限：要求有中式烹调初级证或开工作满2年以上的证明。报考资料：身份证正反面(电子版)，2寸白底照片电子版，个人证明(毕业证)。等级划分厨师证共分五个等级初级(职业资格五级)中级(职业资格四级)高级(职业资格三级)技师(职业资格二级)高级技师(职业资格一级)。 厨师历史文化： 中华文化博大精深，其中就包括了美食文化。从茹毛饮血到“食不厌精，脍不厌细”，其中不仅为我们展示了古人的饮食状况，也生动展现了他们的美食思想。中国作为四大文明古国之一，丰饶的物产为美食的发展提供了基础。在漫长的历史长河中，人们对于饮食的理解，不再仅仅局限于满足人的生理需求、口腹之欲，而是逐渐上升为一种思想、一种境界，甚至上升为一种哲理，并用它来修身养性。 中式烹调师有什么作用 1、厨师是人类文明建设中不可缺少的一支重要力量。人无不饮食，而饮食则离不开厨师的劳动。随着社会物质文明的进步，家务劳动的社会化是历史发展的不要趋势。 2、厨师是社会经济建设的促进者。厨师创造美食，满足社会消费的需要，从而增强人的体制，促进人的健康，保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时，在为消费者提供优质服务的社会效益中去，又为饭店获得经济效益。 3、全国厨师是全国饮食文化的继承者和传播者。全国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。正如名人所言：全国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。全国的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大主要靠厨师。新全国成立以来，全国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的店堂。