给孩子买这种补充剂，不如吃鸡蛋啃玉米
本文转载自：卓正科普Health Express
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好多读者在问要不要给孩子补充些叶黄素预防近视，那咱们听听眼科医生怎么说的吧。
下面是正文：
最近有一款网红叶黄素软糖，号称“宝宝预防近视护眼首选”。很多家长喜出望外，难得可能找到一个轻轻松松吃一颗糖就能预防近视的方法。
但很遗憾地告诉大家，叶黄素确实是眼睛需要的营养元素，发挥着重要的作用，只是这个作用里面暂时还不包括“预防近视”。
机智的大家可以尝试搜索文献，真的找不到相关叶黄素预防近视的确切证据。不过，叶黄素也并非一无是处，它对眼睛的保护作用不可忽视。
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叶黄素究竟是什么？
叶黄素，英文叫lutein，估计大家在许多营养保健品上看过这个名词。在我们眼球的眼底视网膜处，有一个视觉最敏锐的地方叫“黄斑”，每个人都有，是正常的生理结构，就是这个位置富含叶黄素。
（眼底黄斑macula结构）
（叶黄素化学结构）
另外大家也会常听到玉米黄素（zeaxanthin）以及内旋玉米黄质（meso-zeaxanthin，叶黄素的代谢产物），它们与叶黄素类似，都属于胡萝卜素。玉米黄素主要聚集在视网膜中周部，内旋玉米黄质集中在视网膜外周部。
叶黄素和玉米黄素是我们体内无法合成的，只能通过膳食摄入，例如蛋黄、深色绿叶菜、红辣椒、小麦以及玉米中就含有丰富的叶黄素及玉米黄素。
（来源：https://foodpower.me/author/mablelifestyle/）
目前许多基础和临床研究都提示叶黄素对眼睛有着抗氧化以及抗炎的作用，对黄斑变性、糖尿病视网膜病变患者有一定的保护作用，对于早产儿视网膜病变、近视以及白内障可能有着一定的保护作用，但目前证据尚不充足。
对于近视呢，2017年确实有个维生素D含量与近视发生率的研究（N=3168），发现血浆维生素D的含量与近视发生率并无相关，但却意外发现血浆内叶黄素含量最高的前20%的人群中，近视的发生风险降低了40%。
不过目前还真的很缺乏大型的临床研究直接探讨叶黄素摄入与近视发生的关系，所以目前还需要进一步的研究。
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那么多食物都有叶黄素，哪种最好？
由于叶黄素疏水性以及脂溶性的特点，相比植物来源的叶黄素，目前认为蛋黄的生物利用度更高，是更好的来源。大家知道该怎么做了吧？
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额外补充叶黄素，安全吗？
虽然目前并没有确切的证据去支持我们叶黄素补充的合适量应该是多少，但是额外补充叶黄素还是相对安全的。德国、加拿大以及美国的叶黄素摄入量平均每天1～2mg。
在2013年发表的关于年龄相关的眼疾Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) 的临床随机对照研究中，给予了年龄相关黄斑变性患者每天10mg的叶黄素，连续5年，除了轻微的皮肤发黄，并没有发现其他的副作用。
所以说，叶黄素是好东西，确实对眼睛有保护作用，但是预防近视，它真指望不上，还是要乖乖的走出去户外活动，减少近距离用眼。
然而，我们依然鼓励日常的饮食中不妨可以增加叶黄素的摄入的，从性价比、食物安全以及环保的角度，直接吃个鸡蛋、啃个玉米、吃个胡萝卜补充叶黄素也是不错的选择。
参考资料:
1、Li LH, Lee JC, Leung HH, Lam WC, Fu Z, Lo ACY. Lutein Supplementation for Eye Diseases. Nutrients. 2020 Jun 9;12(6):1721. doi: 10.3390/nu12061721. PMID: 32526861; PMCID: PMC7352796.
2、Eisenhauer B, Natoli S, Liew G, Flood VM. LuteinandZeaxanthin-FoodSources,Bioavailability andDietaryVarietyinAge-RelatedMacular DegenerationProtection. Nutrients. 2017 Feb 9;9(2):120. doi: 10.3390/nu9020120. PMID: 28208784; PMCID: PMC5331551.
3、Williams KM, Bentham GCG, Young IS, et al. Association Between Myopia, Ultraviolet B Radiation Exposure, Serum Vitamin D Concentrations, and Genetic Polymorphisms in Vitamin D Metabolic Pathways in a Multicountry European Study.JAMA Ophthalmol.2017;135(1):47–53. doi:10.1001/jamaophthalmol.2016.4752
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