医道饮食丨化痰的蔬菜中，它排第二

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茼蒿又叫蓬蒿，有点芳香气息，叶子越大越好，性辛、甘、凉，可以清心养胃，化痰。

化痰的蔬菜有两个，萝卜化痰是排第一的，第二就是茼蒿。
萝卜通过降肺气、清肺火来化痰；茼蒿则是通过芳香健脾来化痰。

感冒后，补充大肠津液
在外感病刚刚好的时候，非常适合吃茼蒿，因为外感病往往发热，而且治疗外感病往往会用一些解表发汗的药，这样一来，就伤了津液，有时候影响到大肠，导致便秘，而茼蒿可以利肠胃。

利大肠、补津液
而且茼蒿以叶子大、肥厚的为好，肥厚就意味着里面的汁水比较多，就能够利大肠、补津液。
在火锅店，茼蒿一上来就是一篮子。把它下在火锅里，一篮子茼蒿就变成一丁点了。
这说明茼蒿水分大，也意味着茼蒿不要煮太久，要及时吃，用它的津液滋润肠胃。

痢疾后，修复大肠粘膜
还有，像痢疾一类的病，现在人们往往吃各种各样的药，最后痢疾好了，但是大肠严重受损。痢疾本身就损伤大肠，排出来都是大肠里面的油脂，在病好后可以多吃一些茼蒿，帮助修复大肠内的粘膜。

冬天，火锅里经常用茼蒿，因为茼蒿化痰的作用比较好，我们可以在吃过油腻的食物后，再涮点茼蒿，会吃得比较舒服。