元宵节吃汤圆要注意了说中医，有趣有料有味道！

一、早餐最佳别吃元宵和汤圆
元宵跟汤圆相同，含糖、含热和含油脂的量都对比高，因而，并不适合做早餐食用。一同，人的肠胃早晨对比弱，而元宵或汤圆黏性大欠好消化，还会导致烧心等不适表现，阻碍工作和心情。
二、汤圆和元宵的养分价值
无论是汤圆仍是元宵，其外皮都是糯米，按中医健康摄生的原理，味甘性温的糯米，具有养分丰富、止虚汗、养胃健脾和补中益气的效果。而它们的馅，通常是由芝麻和白糖等混合而成的，也是高养分的物质。
三、元宵或汤圆都不宜多吃
元宵或汤圆既不适合做早餐，又不宜做正餐，只适合做间餐或加餐，而且每次吃几个就行了，必定不要多吃。元宵节吃汤圆或元宵不要和含糖高的食物一同吃，而且要少吃其它主食。因为元宵和汤圆不易消化，晚餐时最佳少吃或不吃。假设晚餐吃元宵和汤圆，就要等两小时后再睡觉。
四、食用汤圆和元宵的办法
元宵或汤圆用水煮今后，好些养分成分就溶在汤里面了。健康吃元宵的办法是连汤一同吃，喝汤有助于消化吸收，从健康摄生来讲，这即是民间所说的“原汤化原食”。喝汤时有一点要注意，千万不要再往汤里加糖了。假设吃的是咸元宵，就能够在汤里放上些虾米和蔬菜，以弥补养分成分，但不要再往里面加油脂及调料了。

五、糖尿病、胃肠道患者、肥壮一同伴有高血压、高血脂的患者吃元宵和汤圆注意事项
1、患有高血糖和高血脂的患者，应尽量少吃元宵和汤圆。
2、有胰腺和胆囊疾病的人，最佳不要吃炸汤圆和炸元宵。
3、新年期间因为暴饮暴食而导致肠胃不适的人，能够吃汤圆和元宵，但要限制数量，尝尝鲜就行了。暴饮暴食的危害正本就很大，再多吃汤圆和元宵，就更加剧肠胃的担负了。
4、关于那些消化功能对比弱的孩童和老年人，也要操控食量，尽量少吃。
5、元宵和汤圆要注意保鲜，不要在冰箱长期贮存，即买即吃，不然味道容易变。
六、元宵与汤圆有什么区别
北方人做的是元宵，做法是这样的：将成型的馅过水，然后放进装有糯米面的容器里面滚，就像滚雪球似的，边滚边洒水再滚，一向滚到像乒乓球似的，就算完成了。元宵既能够首个制造，也能够机器制造。北方的元宵相关于南边的汤圆，馅对比单一，表面粗糙，但食用办法对比多：能够煮着吃、蒸着吃、炸着吃。
南边人做的汤圆，也叫汤团，制造时跟包饺子差不多。具体办法是：将糯米粉加水和成面团，然后将面“醒”好，再像包饺子那样包成圆形。汤圆汤圆，望文生义，通常都是煮着吃，带汤吃。南边的汤圆，因为地域不一样，有不一样的“门户”——馅不相同。别的，汤圆多是手工制成的，表面对比油滑。

七、做出甘旨的元宵和汤圆有办法
做过家庭主妇和具有必定日子知识的人都晓得，煮元宵和汤圆时，需求掌握以下几个过程：
1、有必要是开水下元宵和汤圆。等水烧开“翻花”后，将元宵或汤圆下锅，用勺子反面把元宵和汤圆推散，然后按同一个方向旋转，这样食物就不会粘锅底和锅壁了。
2、先用大火煮，再用小火煮。看到元宵或汤圆漂起来今后，立刻改成小火煮。假设一向用大火煮，就会呈现外熟内生的现象。
3、煮的时分关键冷水。煮元宵或汤圆的时分，跟煮饺子的办法差不多，开锅了就要用冷水点一下，让锅里的元宵和汤圆似滚非滚。水开三次后，再略微煮一瞬间就好了。用此办法煮的元宵和汤圆，表里共同，香甜可口。
4、现买现吃。元宵和汤圆的皮含水多，冷冻易蜕变和决裂，现买现吃是最佳的。即使是速冻元宵和汤圆，也最佳及时吃，存放期不要超过7天。
5、饮食宜忌的小编也来出谋划策：煮元宵或汤圆时，必定要煮透，不然半生不熟的无法吃。
6、蒸元宵和汤圆的时分，能够在盘中上放些白糖，防止食物粘在盘子上。
7、采用油炸元宵或汤圆时，可在元宵或汤圆上扎些小孔儿，防止元宵和汤圆爆裂烫坏自个。