她为什么称为“滋补国宝”，有哪些“国宝”级功效？

转载请注明作者与来自“药店人”微信（yaodianren520）随着生活节奏的加快，人们的生活作息饮食习惯逐渐改变，“保养”成为了当下潮流，日常的滋补养生话题也愈发火热。而说到滋补佳品，不少药店人可能第一时间会想到被称为滋补国宝的东阿阿胶。

但是，为什么东阿阿胶被称为滋补国宝？它有什么效用？适用于什么情况？怎样服用效果更好？今天，我们就来好好了解下吧！

品质：正宗道地的东阿阿胶

阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三宝”，是传承近3000年的名贵中药材。其中阿胶中以东阿阿胶最为道地，品质最佳。为打造道地品质，东阿阿胶沿用东阿地下水炼胶，这也是阿胶区别于驴胶的关键所在。东阿地下水是源于泰山与太行山的地下潜流，富含20多种矿物质和微量元素，水重高达1.0038。此水熬胶，驴皮中的胶质与杂质易于分离，胶质纯正，有助滋补功效发挥，东阿阿胶拥有国家唯一的国家级黑毛驴繁殖基地，在全国建立20个毛驴药材标准养殖示范基地，布局聊城和蒙东辽西两个百万头养殖基地。保证阿胶生产所需原料道地性，从源头上确保产品品质纯正；坚守着传承千年的阿胶非遗制作技艺，包括整皮、化皮、熬汁等99道工序。

此外，为了实现全产业链质量控制，东阿阿胶与时俱进引入了多项科技技术，上游涵养原料资源，从源头控制质量；中游提升胶类产品质量标准，引领行业发展；下游由健康产品提供者向健康服务提供者转型。

科研：阿胶疗效确切

阿胶自1963年开始收录于《中华人民共和国药典》，至今各版药典均收录，且不断完善提高质控标准。据中国知网检索数据显示，有关阿胶的学术论文累计已有5000多篇，其中国外发表学术论文近20篇，内容涵盖阿胶临床药效、作用机理、历史记载等诸多方面，特别在阿胶补血止血和增强免疫力方面的研究逐年递增。现代药理学研究，也从科学角度证明了阿胶的效用：

►1.补血养血
阿胶能促进白细胞和红细胞的升高，促进骨髓和脾造血干/祖细胞BFU和CFU的增殖，补血效果明显。阿胶的活性成分能恢复骨髓造血微环境，减轻放、化疗药物对骨髓组织的损伤，保护造血系统。[1]

►2.养颜抗衰
阿胶能抑制酪氨酸酶活性从而抑制黑色素的产生，具有显著的美白效果。同时，阿胶能显著清除自由基，并能提高皮肤细胞自身的SOD、CAT、GSH-Px等的活性，具有显著的抗衰老和美容效果。[2]

►3.抗疲劳
阿胶具有显著的抗疲劳和提高运动耐力的作用。能显著降低运动血乳酸的生成，加速运动后血清尿素氮的清除，促进运动性疲劳的消除。[3]

►4.提高免疫力
阿胶对白细胞、NK细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞亚群均具有明显的升高作用，并能延缓肾、肝等解毒器官的退化，提高胸腺指数和脾脏指数，提高免疫功能。[4]

►5.润肺防霾
中国医学科学院北京协和医学院药理实验证明，阿胶可有效改善雾霾对肺部组织的损伤。阿胶对雾霾造成的大鼠呼吸功能的损伤有较好的改善作用，改善呼气量、每分钟通气量，降低血清LDH、血液NEUT数量。

对症：男女适用的滋补佳品

阿胶作为女性滋补养身、美容养颜的佳品，是怎么呵护女性健康的呢？

►助气血充盈
女人皮肤的好坏，决定于气血的充盛与否。 如果想让自己的皮肤永葆年轻状态，身体就先要壮实，气血充盛到有富余，才能惠及这些“血之余”。而说到补足气血，阿胶可以说是不错的选择，不仅可以调气血、强身体，久服更有美容养颜的作用，让广大女性拒绝成为“黄脸婆”。

►助产后恢复
女性产后容易出现身体易怕冷，肢体某个部位明显的酸痛、发凉，脸上长斑点，头发脱落，情绪抑郁等情况，这就是人们常说的“月子病”。古往今来，为了改善虚弱状况、帮助身体恢复，不少女性会用到阿胶。中医认为：“女子以血为先天”，在怀孕、分娩这个用血、失血最多的时期，作为“补血圣药”的阿胶，自然无可替代，而且阿胶性质平和，对于产后处于敏感变化的身体，也没有偏颇的可能。

►改善更年期症状
从西医角度说，女性到了更年期，卵巢功能减退，雌激素分泌降低，各种身体功能因此失调，便容易出现潮热盗汗、失眠心烦甚至血压升高的情况。中医针对更年期的调养，就是要把身体的基础再次夯实，使变短的蜡烛增量。而阿胶恰能够补足人体之“阴”，平衡阴虚而引起的虚火，进而改善更年期症状。

除上述情况外，著名中医妇科专家罗元恺教授学术继承人、广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任罗颂平教授也表示：“阿胶的作用广泛，贯穿女性调经、助孕、安胎多个阶段。服用阿胶可改善子宫内膜，起到助孕效果；对于有先兆流产或复发性流产的病人，阿胶可帮助止血安胎。”

►阿胶不止是女性的专利
阿胶被誉为“妇科圣药”，但其实阿胶不但女性可以服用，男性及血虚者同样可以服用。“药王”孙思邈在《千金翼方》中有这样的记载：“阿胶……主丈夫小腹痛，虚劳赢瘦，阴气不足，脚酸不能久立，养肝气”。可见，阿胶不仅适合女性服用，且同样适用于男性服用。

男性服用阿胶的四大好处：

强精血：精血同源，血足，则精旺。

抗疲劳：血足气冲，精力足。

促睡眠：血可以化神，“血足神自安”，气血足则睡眠自然就好。

润肺燥：《本草纲目》说阿胶：“和血滋阴，除风润燥，化痰清肺”，滋阴润肺燥，长期服用可保养肺的健康。

吃法：阿胶的四季食谱

春
春季主风，风伤人，最易损人之肝，尤其易耗人肝阴，使人肝阴不足。肝为风脏，主藏血。肝阴不足则会出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动，舌红少津、脉弱细数等症，甚至会出现肝风、中风。所以，春季最宜养肝息风。

阿胶山药粥

【配方】
东阿阿胶15 克、山药100 克、小米100 克、白糖或盐适量调味（任意选其中一项）。
【做法】
1.阿胶敲碎，研成细粉粒状，备用。
2.山药切成小块与小米一同放入锅中，加水适量，先大火煮沸，后转小火煨煮成稠粥。
3.最后加入阿胶粉粒，拌匀，继续小火加热，至阿胶完全烊化，可自选糖或盐调味。
【功效】
健脾和胃，滋阴润肺。脾胃虚弱，饮食不消，面黄肌瘦，口干口淡者可服之代正餐，此为2人份量。

夏
夏分初夏和长夏，气候各有特点。初夏主火，火气伤人，心脏首当其冲，即所谓“火气通于心”。火气伤人，心神最易受扰，因此，人们易出现心烦、失眠，甚至出现汗多、躁狂等情况，所以初夏要注意养心安神。

阿胶洋参饮

【配方】
东阿阿胶5克、西洋参各1克；冰糖3克。
【制作】
把阿胶、西洋参、冰糖打粉，按配方比例混合均匀，密封保存。
【服用方法】
每次取一勺约9克，150ml开水冲服。
【功效】
调和气血，久服身轻体健。

秋
秋天燥气最强，燥气通肺。肺为娇脏，最怕燥。肺主气，司呼吸，一旦被燥邪所伤人就容易出现气逆、喘咳、口干鼻干、咳痰黏稠而干等肺燥津亏气逆的病证。许多有咳喘病史的人也最容易在秋天加重病情，所以秋天要注意养肺生津。

阿胶蒸燕窝

【配方】
燕窝6克，东阿阿胶6克，冰糖20克。
【做法】
1.将阿胶打碎成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打碎成屑。
2.将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。
【功效】
滋阴润肺，补血止血。

冬
冬主寒气，寒气重，则人体易受寒邪入侵。再加上气候多变，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意温补，增强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力增强。

阿胶蒸鹌鹑

【配方】
东阿阿胶5克，鹌鹑2只，料酒、葱各6克，姜、盐各3克，味精、胡椒粉各2克。
【做法】
1.将阿胶打碎成黄豆大小的颗粒；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪，用沸水氽去血水，剁成3厘米见方的块状；姜切片，葱切段。
2.将阿胶、鹌鹑、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉同放蒸杯内，加入清汤适量。
3.将蒸杯置蒸笼内，武火蒸35分钟即成。
【功效】
补血止血，滋阴润肺。尤适用于贫血、心悸、燥咳、咯血、崩漏、产后血虚、腰酸乏力等症。

禁忌：阿胶禁忌人群

阿胶虽好，但是在以下的特殊时期还是需要慎用或避免服用。
1.脾胃虚弱腹胀便溏者、痰湿呕吐者慎用，本品性粘腻，有碍于消化故慎用；
2.小便、舌苔发黄说明阳气较盛、内热很重，需禁食阿胶；
3.患有感冒或月经期间暂停服用。

专家说：
东阿阿胶道地有效，乃滋补良药

——金世元：道地阿胶，要讲究东阿水、纯正驴皮和精细严谨的技艺

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所谓道地药材是经过世世代代无数大夫临床经验总结出来的质量最好、疗效最好的药材。”“真材实料是至高无上的功德。我每次去东阿阿胶公司，一定要去驴皮库看看。他们用的皮子讲究，全是整张的。看了心里踏实。”

这个东阿阿胶质量好，我考虑就三个事儿，第一，真正驴皮；第二，东阿水；第三，就是这个加工精细别人比不了。

——国学大师、院士朱良春：药食两用，滋补良药

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阿胶临床既可单独服用，又可配伍应用，还可通过饮食疗法达到强身健体、延缓衰老之功，被历代医家用作调理气血的良药。

——中国工程院院士张伯礼：安全有效，传承根本

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东阿阿胶安全有效是其经久不衰、得以传承的根本：“如果只是有效，但不安全，阿胶不可能历久弥新。如果只是安全，而没有明显的养生延年功效，它也不可能流传至今。”

【参考文献】
[1] Hongzhong Wu, Fan Yang,Shuya Cui, Yufeng Qin JianwenLiuandYuanxingZhang.Hematopoietic Effect of Fractions from theEnzyme-Digested collacoriiasini on Mice with5-Fluorouracil Induced Anemia[J].The American Journal of Chinese Medicine,2007,35（5）：853-866.
[2] DongliangWang,Maoxuan Liu, JichaoCao.Effect of Collacoriiasini (E’jiao) on D-Galactose Induced Aging Mice[J].Regular Article.Biol. Pharm. Bull. 2012，35(12) ：2128–2132.
[3] 李辉，王静凤，赵芹，等.阿胶的活性成分及其对运动小鼠的抗疲劳作用研究[J].食品工业科技，2011，（8）：374-379.
[4] 李宗峰.阿胶的药理作用[J].中草药，1990,2（2）：27-28.

（本文仅供专业人士参考）