这些食物千万不能空腹吃？真相原来是这样！
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我们常常听到一些「空腹禁忌」：
★ 空腹不能喝牛奶，会浪费蛋白质
★ 空腹不能喝茶，会得胃炎
★ 空腹不能吃番茄，会得胃结石
诸如此类。

在判断不了这类传言的真假时，一部分深知其原理，不会上当；一部分人选择无视；而更大一部分人选择宁可信其有，也不信其无。

造谣者就是掌握了大家的这种心态再来散播谣言，且十有九灵。

在谴责这些造谣者的同时，更重要的应该是擦亮自己的双眼，弄清真相，以后再遇到类似传言，是不是坑一眼就能识破。
这些东西真的可以空腹吃

★ 山楂、橘子等酸水果
网上有说法称：山楂、橘子这类吃起来很酸的食物含有大量有机酸或者鞣酸，空腹食用会使胃酸猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至会加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。

事实是：对一般人来说，空腹适量食用不会有问题。但是对于患有胃炎、胃溃疡等胃病的人，胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。

★ 香蕉
网上有说法称：香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

事实是：只要肾脏健康，不用担心。身体是能够智能调节的，空腹吃香蕉时，身体会控制体内的钾、镁平衡，通过肾脏、皮肤，把多余物质代谢掉。

★ 牛奶、豆奶
网上有传言：空腹喝牛奶的话，会使牛奶在胃肠道通过时间加快，牛奶本身的营养物质会随排泄物排走，造成蛋白质的浪费，真正的营养吸收不了。豆奶同理。

事实是：牛奶和豆奶中都含有碳水化合物，这才是人体的优先供能物质，而不会优先消耗蛋白质。但是乳糖不耐受的人群空腹喝牛奶类可能会导致腹泻，不建议空腹饮用。

★ 番茄
网上有传言：西红柿含有大量的果胶、柿胶酚等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石，尤其是和牛奶/豆浆等高蛋白食物搅拌食用。

事实是：番茄炒鸡蛋【也就是上面说的番茄+高蛋白】盛行了这么多年了，你会觉得它不能吃么？其实这个谣言是根据不能空腹吃柿子，因为鞣酸含量高引申的。但真相是成熟的西红柿鞣酸含量并不高，放心吃，没事。
这些东西不宜空腹吃

★ 冷食
如果你的胃功能不是特别强大的话，还是不要空腹吃太多冷食。对于很多胃部不适、消化不良、身体虚弱的人来说，空腹吃下太多冰冷的食物容易引起腹泻、腹痛等。

★ 荔枝
荔枝的含糖量高，大部分为果糖，果糖会刺激胰岛素的分泌，从而导致低血糖。因此大量进食荔枝后容易出现头晕、口渴、恶心、出汗、拉肚子、心慌等现象，严重时还可能发生昏迷、抽搐、心律不齐等情况。

★ 柿子
柿子不能空腹吃的主要原因在于鞣酸，大量摄入鞣酸可能导致胃结石。尤其是还没有成熟的柿子，鞣酸含量较高，需要尽量避免。

★ 酒
酒在胃内停留的时间很短，其中的酒精，80%由十二指肠和空肠吸收，其余的由胃吸收，一个半小时的吸收量可达90%以上，可以想象空腹饮酒对肠胃的影响有多大。
胃能直接吸收酒精，如果空腹喝酒的话，酒精很容易直接刺激胃壁引发胃炎，严重者可能会吐血。
其实对于身体素质好的人来说，只要食物本身没什么问题，没有什么是绝对不能空腹食用的。

我们在日常生活中，不要被一些「伪科学」吓到，要能正确辨别真假流言。
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