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粽子—健康吃,才是硬道理

粽子—健康吃,才是硬道理
端午节眼看要到了,很多朋友望着五花八门的粽子垂涎欲滴,但是这些粽子的冷知识你知道吗?小编告诉大家粽子虽好,可不能胡吃哦!

一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。(据说这是踩45分钟的动感单车才能消耗完毕的)因此,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。

除了对体重有追求的人们以外还有哪些群体吃粽子要“精挑细选“呢?

1
三高人群

三高的朋友适宜吃杂粮粽子。用部分紫糯米、大黄米、粘高梁、粘小米等粘性食材来替代部分精白糯米,若想增加口感可以加上莲子、薏米、燕麦、大麦、花生、红豆、绿豆、芸豆、甜玉米等食材辅助制作而成。

2
糖尿病人

糖友们可以选择最小号且没有油的粽子,最好能选择含粗粮、豆类的品种,比如八宝杂粮粽,以及含豌豆、芸豆、红小豆、燕麦等配料的粽子。

3
消化不良者

消化不好的朋友适宜选豆沙粽、小枣粽等脂肪含量低的粽子,少吃肉粽。记得一定趁热食用,而且最好不要配合油多的菜肴一起吃。胰腺炎的朋友也要遵循这条忠告。同时,还要注意细嚼慢咽,避免一大团咽下去,胃肠难以“揉烂”成细碎的食糜,结果造成胃肠不适。

4
食道反酸者

容易反酸的人吃糯米食品可能会感觉不适,建议吃粽子的时候配合咸味的食品,特别是各种蔬菜和豆制品。

5
老人和儿童

老人的肠胃功能相对较弱,如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状,吃时要细嚼慢咽,便于消化。

消化能力尚低的幼儿也适合选择低脂肪的粽子,少量多次地吃。低龄幼儿还要注意看护,避免粘性食物在玩闹中堵塞气管。

6
孕妇

孕妇不适合吃糯米和高热量的食物,那么可以从粽子的原料上动动脑筋,比如包一些五谷杂粮,还有红豆、红薯等对孕妇有益的食物,粽子一样能变成健康食品。因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服,有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。

粽子馅千奇百怪,什么馅料最健康?

北方的甜粽可以加些杂粮。如紫薯、甘薯、山药、芋头等。虽然仍不适合糖尿病人,但至少可以略微增加膳食纤维含量,提高钾和抗氧化成分的含量。

南方朋友大多喜欢吃肉粽和蛋黄粽,可在馅料里加些蘑菇、香菇、竹笋、花生、海带、木耳、银耳等素食原料。素食粽子对于餐后血糖血脂的上升有延缓作用。

吃完粽子不消化怎么办?

万一吃了粽子后,如果出现胃脘胀痛、嗳腐吞酸、嘈杂不舒、呕吐腹泻等现象,可以尝试自我按摩进行缓解:

点按足三里:
足三里穴在小腿前外侧,当犊鼻(外膝眼)下3寸,距胫骨前缘一横指(中指)。胃胀、胃脘疼痛的时候按足三里要同时往上方使劲;腹部正中出现不适只需往内按就行了;小腹上的病痛则往下方使劲。

点按中脘:

中脘穴在上腹部,前正中线上,当脐中上4寸。由上往下,随呼吸缓缓下压2~3秒,然后快速撤离。

操作2~3次,会有气往下行的感觉,则胃胀自消。部分人操作后有排气、排便感,此为正常反应,效果更佳。

摩腹:中医认为,人体的腹部为“五脏六腑之宫城,阴阳气血之发源”。经常按摩肚腹,能协调脾胃,调和五脏六腑气血运行,促进肚腹血液循环,提神、补气、添精等作用。

操作方法:以肚脐为中心,按顺时针方向,稍用力缓缓推摩腹部,至左下腹(结肠部)可稍稍加力。

摩腹保健宜在晨起空腹或睡前操作,每次36圈,每天操作2次,以腹部温热、舒适感为佳。

如治疗食积、腹胀、便秘等,则不拘时间,次数和力量可适当加重,以腹部肠鸣、排气、排便为佳。

最后~~
教大家一个小窍门~
虽然是很简单的一个技巧~
但是我觉得特别有用哈~


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截止日期:2016.6.12

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