5兄弟4人患癌，2人已去世，家里的“致癌物”谁都没注意！王姓五兄弟是江西人，老三王富生今年75岁，去年8月时，王富生出现了胃胀饱、吞咽困难等情况。

“就算晚饭只吃几口，胃也胀得难受，晚上睡觉时还感觉吃下去的食物顶在喉咙口”，但他没当回事，只是吃了点儿胃药。

一个月后，王富生病情没有得到缓解，反而更严重了。在家人的坚持下，他去浙医二院做了胃镜检查，随后就被确诊得了晚期胃癌。

（为避免不适，图片已做模糊处理）

浙医二院外科龚渭华副主任医生说：“王老哥的病实在是可惜，本来他的情况，是能够更早地发现癌症并且控制住的。

他有患癌的征兆，只是太大意错失了最佳的手术机会。”

因为早在2017年，王富生的大哥、二哥都因胃癌去世，兄弟中已经有三人患癌，这是典型的家族性癌症，但后来也没有得到大家的重视。

“胃癌和遗传、饮食都有关系。兄弟姐妹一母同胞，之前的饮食习惯又很相像，所以，他们得胃癌的风险会比一般人群平均高出5~6倍。”

在医生的建议下，王富生的两位弟弟也在当地医院做了检查，果然，最小的弟弟也查出胃癌，还好是在早期，现在已经在医院等待手术了……

（图片来源于钱江晚报）

一、高盐腌制食品家里人吃了十几年

遗传只是一部分诱因，据龚医生说：最主要的患癌原因还是他们家人的饮食习惯有问题。

王富生兄弟自小生活在浙赣边界的玉山，食物匮乏的年代，腌菜是必不可少的重要菜肴。这些年经济好转了，但酸菜、豆腐乳、腊肉这些高盐、腌菜食品，仍是他们生活中的一部分。

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这些高盐的食物，会不断的刺激胃黏膜和食道黏膜。

消化系统的内壁是由黏膜组成的，它起到润滑和保护的作用。黏膜损伤后，形成食道炎慢性胃炎，时间长了就会或多或少的产生癌变。

二、腌制品中致癌物超标冰箱里的剩菜都少不了

其次，王家人也有长期吃剩菜的习惯。这些饭菜中的硝酸盐会通过细菌的作用，分解成强致癌物亚硝酸盐和亚硝胺。

亚硝酸盐是世界卫生组织明确强调的致癌物。这种有毒有害物质是耐高温的，即使把饭菜加热也不能解决问题。

浙江大学实验小组测试隔夜菜的亚硝酸盐含量，将4道菜放进实验室冰箱，然后分别在几个小时候把他们从冰箱拿出，重新加热。

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检测结果发现，6小时后剩菜中亚硝酸盐含量都有增加。等到18小时后：

隔夜菜放到第二天中午，炒青菜、红烧肉、红烧鲫鱼亚硝酸盐含量都超过国家标准。

偶尔吃一次剩菜没什么关系，但这种物质会在人体内积累。“量变引起质变”，长期食用就会诱导胃黏膜的癌变，从而增加胃癌发生的几率。

三、家人共桌吃饭大人嘴对嘴喂饭

除了饮食生活习惯和遗传因素外，幽门螺旋杆菌、胃里面有息肉等癌前病变也是胃癌高发的重要因素。

国内幽门螺旋杆菌的感染率在40~60%，有些人治疗后还会再感染。

王家这种大家族之前的生活中主张“共餐制”，大人给孩子嘴对嘴喂饭、或者用同一套餐具吃饭，都会导致细菌的传播，这也是胃癌发病率居高不下的原因。

⚠️扫描文末二维码回复“测评”领“患癌风险测评”此前曾有新闻报道：山东一位奶奶给孙子喂饭喂了4~5年，最后奶奶因胃癌去世，孙子19岁时体检，也被查出幽门螺旋杆菌阳性，同时患上了早期胃癌。

在王富生患病后，家里人也去查了幽门螺旋杆菌，餐桌上也增加了公筷，但这些迟来的改变，也没办法挽回3个癌症病人的生命……

一家人接连患癌真相就在我们身边

以前，癌症还是一种少数人会得的重病，但看看现在的状况，昔日的同学、同事、隔壁的邻居……都有可能变成癌症的受害者。一人患癌的例子比比皆是，一家人患癌也是常有的事儿。

（图片来源于重庆日报：女儿陪伴患癌夫妻）从食管癌、胃癌、肝癌、再到胆囊癌和胰腺癌，这些癌症都有“家族性”高发的先例。

遗传、不良的环境、饮食习惯……这些都有可能成为癌症的导火索。

癌症的发生有偶然性，但家人接连患癌，说明家中的“致癌信号”早已在报警，却完全没有人注意！

科普公益行动：免费查“患癌风险”

一旦得癌，我们只能骨瘦嶙峋的等待化疗和手术，就算这样，肿瘤患者的平均生存率都达不到5年。

但肿瘤科医生强调：早发现、早诊断、早治疗，能让平均治愈率提高60%。

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