陆地上的深海鱼——马齿苋，能延年益寿，明目
太极本草 2018-06-25 20:39:25

马齿苋
很好食药材，遍地都是，建议大家亲手采摘食用，接触大自然了就会健康！
马齿苋有个名字叫五行草，以其叶青、梗赤、花黄、根白、子黑有5种颜色而得名。很多人吃过青叶赤梗的马齿苋，也有人将马齿苋的黑子黄花作为药材，但你有没有听说过，原来马齿苋的白根也是一种药食同源的食材呢。

营养： 陆上的深海鱼
马齿苋是古籍上早有记载的《备急千金要方》孙思邈
（苋菜实）：味甘寒涩，无毒，主青盲、白翳，明目，除邪气，利大小便，去寒热，杀蛔虫。久服亦气力，不饥，轻身。《食疗本草》孟诜
延年益寿，明目。
又，主马毒疮，以水煮，冷服一升，并涂疮上。
患湿癣白秃，取马齿膏涂之。若烧灰敷之，亦良。
作膏∶主三十六种风，可取马齿（苋）一硕，水可二硕，蜡三两。煎之成膏。
治疳痢及一切风，敷杖疮良。
及煮一碗，和盐、醋等空腹食之，少时当出尽白虫矣。
又可细切煮粥，止痢，治腹痛。吃马齿菜降血糖
糖尿病虽然目前无法根治，平时多吃点马齿菜可以起到降血糖、控血糖的作用。马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。马齿菜含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用，又被医生们称为餐桌上的“胰岛素”。具体做法
马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。