茶，中国传统的饮品，不同的时节喝不同的茶，刚过清明，这也是最适合喝茶的季节了，那么清明节要喝什么茶呢？还有知道怎么辨别新茶吗？清明喝什么茶茉莉花茶可“祛寒邪、助理郁”，是春季饮茶之上品。喝茉莉花茶可以振奋精神，还能清热解暑、健脾安神，并能滋润肌肤、养颜美容。金银花茶性味甘寒，具有清热解毒、疏散风热、消肿止痛的功效，可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒也有缓解之效。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。白菊花茶具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用，尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。同时，其可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。玫瑰花茶可提供纤维质，长期饮用可清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内堆积脂肪，可达到减肥效果。如何分辨新茶1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。