口腔保健师证和医师助理、护士执业证在性质上是不同的。

医师助理是指在医院中辅助医生进行诊疗工作的人员，他们需要接受严格的医学教育和培训，并取得医师资格证书才能从事相关工作，医师助理的工作内容主要包括协助医生进行手术、诊断疾病、提供病人护理等。

护士执业证是由卫生健康部门颁发的，持有者可以在医疗机构中从事护理工作，护士职业要求具有良好的职业道德和服务意识，掌握基本的护理技能，能够在病患中提供专业的照顾。

再次，口腔保健师证则是由我国卫生部颁发的，持证者主要负责口腔健康咨询、牙齿矫正、牙周病防治等工作，口腔保健师的工作涉及到人体生理和心理健康等多个方面，对个人的生活质量有着重要影响。

口腔保健师证不属于医师助理、护士执业证，它是经过专业训练和考试，由相关部门颁发的专业证书，用于证明其具备相应的专业知识和技能。