卫生检验师证作为卫生行业的专业资格证书，其主要职责是负责对食品、化妆品、饮用水等产品进行卫生检测和质量控制，根据国家卫生健康委员会的规定，卫生检验师的从业范围主要有以下几个方面：

1、食品：主要负责食品添加剂的检测和管理，包括食品的营养成分分析、食品安全标准执行监督、食品产品的安全评价等工作。

2、化妆品：主要负责化妆品的卫生性能检测和产品质量控制，包括化妆品的物理化学性质分析、化妆品的安全性评估、化妆品产品的稳定性监测等工作。

3、饮用水：主要负责饮水水质的检测和卫生处理，包括水源的环境条件监控、水质的微生物含量检测、饮水设备的维护保养等工作。

卫生检验师还可以参与食品和化妆品的质量认证、疾病预防控制、药品监督管理等工作。

卫生检验师作为卫生行业的重要岗位，不仅需要具备扎实的专业知识和技能，还需要有良好的职业道德和服务意识，以确保公众健康和生命安全。