卫生检验师证考的内容涵盖了许多专业领域，包括食品安全、水质检测、环境质量监测等，对于初学者来说，建议先学习基础的食品与药品检测和环境卫生学知识，这些内容可以作为了解并掌握卫生检验的基础。

在备考过程中，考生们需要掌握各种专业知识，并能灵活运用到实际工作中去，食品检测中的化学基础知识和技术要熟悉，水质检测中的物理、化学和生物学原理也要了解，环境卫生学方面，需要对空气、水体、土壤等各种环境中存在的污染物有一定的认识和理解。

考试费用因地区和报考机构的不同而有所差异，通常情况下，初级卫生检验师证的价格会在1000元左右，中级则在2000元左右，高级则在3000元以上，但具体的费用还需根据报名时间和地点等因素进行确定。

选择哪种科目作为复习重点主要取决于个人的兴趣和职业规划，如果你热爱相关工作，那么食品安全或环境卫生学可能更适合你；如果你希望转行从事这一行业，那么环境质量监测可能是最好的选择，无论选择哪个科目，都需要付出大量的时间和努力，才能顺利通过考试，获得证书。