食品检验师证是衡量食品检验人员专业素质的重要标志，其主要包含以下几个部分的考试：

1、理论知识考试：主要包括食品安全法规、食品营养学、食品微生物学、食品感官鉴定等基础知识。

2、实践操作能力考试：包括食品检测仪器使用、食品样品处理、食品质量分析方法、食品安全管理等实践技能。

3、考核评价：考核员根据考生的表现进行综合评价，包括理论知识考试成绩、实操操作能力考试成绩和综合评价得分。

4、相关法律法规考试：食品检验师必须了解并严格遵守相关的食品安全法律法规，这将直接关系到他们的工作质量和法律责任。

食品检验师证不仅是食品行业的准入门槛，也是保证食品安全的重要保障，对于食品行业从业者来说，拥有一张食品检验师证，不仅可以提升自己的职业技能水平，也可以在求职市场中更具竞争力，具备食品检验师证是非常重要的。