卫生检验师证书是从事食品、药品、化妆品等行业的检验员的必备证书，考试内容主要涉及卫生检验知识、实验室技能操作、法规政策等内容。

卫生检验师的考试科目包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要是对卫生检验相关法律法规、专业知识体系等的理解和掌握；实践技能则要求考生具备基本的操作技能，如仪器使用、样品处理、结果分析等。

具体来说，理论知识主要包括卫生检验的基本原理、各种检验方法的适用范围、实验室环境、微生物学等相关知识；实践技能则包括各类样品的采集与制备、样品处理、结果分析等技术。

为了提高通过率，建议考生在复习时注重基础知识的学习，并结合最新的专业动态和案例进行理解和记忆，加强动手能力训练也是非常重要的，在考试中，考生需要根据试题的要求，灵活运用所学知识，快速准确地完成各项题目。