膳食营养师证作为我国职业资格认证之一，具有非常重要的作用，它是衡量一个人是否具备相应专业技能和知识的标准，能够证明其在餐饮行业的工作能力；它也是消费者选择餐饮服务的重要依据，能增加餐饮企业与消费者之间的信任度。

对于如何考取膳食营养师证，考生需要参加全国统一的职业技能鉴定考试，分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要考核考生对营养学、食品科学等相关基础知识的理解和掌握，实操考试则考察考生在实际工作中应用专业知识的能力，考试合格后，考生可以获得相应的证书，一些地方还会根据地区特色进行一定的补充性考试或培训，以满足各地不同的需求。

获得膳食营养师证不仅可以提高自身的就业竞争力，更能帮助我们在餐饮行业中更好地发挥自己的作用。