食品检验师证的取得，一般需要具备一定的专业学历，考生需要满足食品科学与工程等相关专业的大学本科及以上学历，这是因为食品检验师是负责食品生产和质量控制的专业人员，对食品的成分、质量等方面有着较高的要求。

不同地区的考试标准可能会有所不同，在中国，许多地区对于食品检验师的学历也有一定要求，通常需要具有食品科学或相关专业的学士学位或者硕士学位，在一些发达国家，如美国和日本，除了学历的要求外，还需要通过相关的专业知识考试。

食品检验师的学历要求因地区而异，但一般来说，考生需要具备食品科学或相关专业的大学本科及以上学历，根据具体的地区规定，考生可能还需要提供其他资格证明文件，如成绩单等。