食品检验师证书在全球范围内有着较高的含金量，从市场需求来看，随着食品安全问题日益突出，人们对于食品安全的需求越来越高，而食品检验师的职业能力则在保障食品安全中起到了重要的作用，从就业前景来看，食品检验师在餐饮、加工、销售等行业的就业机会广阔，具有很高的就业竞争力。

关于分数和合格标准的问题，这个也需要看具体的考试内容和方式，食品检验师的报名门槛并不低，需要通过严格的考试才能获得证书，考试的内容包括理论知识、操作技能等，总分通常在150-200分之间，部分机构还会设置附加考试，如食品安全检测、营养学等，即使你没有相关的专业知识背景，只要你有强烈的求知欲和学习的决心，也有可能通过考试并拿到食品检验师证书，当然，考试成绩只是一个参考，更重要的是你在考试后能将所学应用到实际工作中，真正发挥出你的专业价值。