膳食营养师的资格认证在中国通常是通过高等教育机构或者国家相关机构颁发的，具体的考取方式和程序可能会因地区和机构的不同而有所差异。
通常，考生需要参加并通过相关的入学考试，然后在毕业后参加相应的专业培训并获得相应的证书，有的机构可能还会提供实习机会，让考生在实际工作中学习和提高。
以下是一个大致的考取流程：
1、考生需要选择自己感兴趣的学校或机构进行报名。
2、通过初试后，考生需要参加专业的营养学课程的学习，并通过相应的考试。
3、考生还需要参加并通过相关的实践操作考核。
4、考生会拿到由中国教育厅颁发的膳食营养师证书。
