膳食营养师证考取的途径主要有以下几种：

1、在职学习：如果你有相关的职业背景和知识基础，可以通过在职进修的方式进行考取，这种方法可以让你在专业人士的指导下进行培训，并且有机会接触到最新的饮食理论和技术。

2、自学考试：有些机构会提供相关的自学课程，你可以根据自己的时间和进度进行选择学习，这种方式的学习过程相对较为自由，但是需要你有一定的自我驱动力和毅力。

3、面试考试：一些国家和地区也有专门的食品营养师考试，这些考试通常包括笔试和面试两部分，通过了这个考试后，你就可以获得相应的证书。

在撰写简历时，你需要详细介绍你的教育背景、工作经验、专业技能以及取得的证书等信息，你也可以在简历中加入一些自我评价和职业规划的部分，这将有助于提升你的简历的专业性和吸引力。