食品检验师是指具备专业知识和技能，从事食品检验工作的专业技术人员，他们负责对食品进行安全、质量控制，确保食品安全，是保障公众健康的重要角色。

必须具备相关专业的学历背景，通常需要有高中毕业或中专毕业，并且获得相应的食品科学、食品工艺、食品微生物等专业的学历教育，有的地区可能还要求通过相关的食品检验师资格考试。

要有一定的工作经验，一般情况下，新入职的食品检验师会有一定的时间进行岗前培训，熟悉工作流程和检验方法，在工作中，检验师还需要有一定的实践经验和独立解决问题的能力。

再次，具有良好的职业道德和职业素质，食品检验师需要严格遵守行业规则和标准，公正、公平地对待每一项检验任务，始终保持高度的责任心和敬业精神。

想要成为一名合格的食品检验师，除了具备相关专业的学历背景和实践经验外，还需要有良好的职业道德和职业素质。