食品检验师是一个对食品安全有着直接影响的专业岗位，随着社会的发展和消费者需求的多样化，食品检验的需求也在不断增加，掌握相关的专业知识和技术技能，对于就业和个人发展都有着非常重要的意义。

目前，食品检验师这个职业在市场上仍然有一定的市场需求，据统计，每年都会有很多新的食品检验师进入市场，他们需要接受系统的培训和教育，才能满足这个职位的要求，由于市场的快速发展，一些高要求、高薪的食品检验师的工作机会也会越来越多。

关于食品检验师的薪资问题，这主要取决于许多因素，如工作经验、专业能力、所在地区等，经验丰富的食品检验师在行业内的薪酬水平会比较高；而如果所在的地区经济发展较快，生活成本较高，那么食品检验师的薪资也会相应提高。

食品检验师证书是有用的，但是具体价值如何，还需要根据个人的实际经验和能力来判断，如果你希望在未来从事这个行业，建议你先获得相应的证书，以增加你的竞争力。