口腔保健师证是从事口腔卫生服务工作的专业人员必备的证书，它代表着持证者具备了专业的知识和技能，能够为患者提供优质的口腔健康咨询服务。

是否可以凭借口腔保健师证开诊所还需要看具体的规定和情况，医疗机构必须具有《医疗机构执业许可证》才能开展医疗服务活动，而口腔诊所则是由个人或个体经营的医疗机构，不具备《医疗机构执业许可证》，如果没有取得《医疗机构执业许可证》，口腔保健师证不能直接作为其开诊所的依据。

申请开设口腔诊所还需要满足其他的要求，例如需要有一定的医疗设施、设备和资质等，持有口腔保健师证并不能保证一定能开诊所成功，也需要结合实际情况进行考虑和规划。

口腔保健师证只能作为提高个人从事口腔卫生服务的专业水平和能力的重要参考，但不能作为其开诊所的直接依据，对于有志于在口腔领域发展的专业人士来说，学习和实践口腔保健技术和管理知识，积累实践经验，才是最重要的一步。