图书介绍

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图书目录

PART 1 如何食补才健康1

体质检测表2

认识体质 阳虚、气虚、阴虚、血虚、血瘀、气郁、痰湿、湿热6

八大体质的适用药食＆饮食宜忌速查26

现在开始，别再吃错28

喝养生汤，身体日益强壮36

顺应四季的饮食要点40

PART 2 选对中药、食材，不生病41

中药基本讲座42

常见中药 人参、枸杞子、大枣、黄芪、当归、白芍、玉竹、冬虫夏草、淮山、杜仲48

药用食材 百合、玫瑰花、绿豆、核桃、海带、黑芝麻、葱、莲藕、乌鸡、梨54

正确对待食补，掌握补养之道63

采买中药不吃亏67

PART 3 改善体质，就靠养生汤71

养生汤烹调要点72

养生汤食用原则74

阳虚 山药乌鸡汤77

胡萝卜猪尾汤79

气虚 人参鸡肉汤81

四君补气汤83

阴虚 山药猪尾汤85

排骨莲藕汤87

血虚 四物乌鸡汤89

黑枣香鸡汤91

瘀血 丹参桃红汤93

当归鸡肉汤95

PART 4 养生又美丽，一碗养生汤就搞定109

气郁 玫瑰香附舒郁汤97

陈皮鸡肉汤99

痰湿 莲子山药汤101

薏米鲤鱼汤103

湿热 蛤蜊冬瓜汤105

车前茅根汤107

养颜美白 白芷鳕鱼美肤汤111

山药鸡翅白肌汤113

嫩肤抗老 枣楂猪脚润肤汤115

红莲鸡爪养颜汤117

瘦身减重 薏米冬瓜瘦身汤119

山楂五色消脂汤121

增强免疫 党参田鸡免疫汤123

白术海鲜抗敏汤125

养肝益身 枸杞猪肉益身汤127

丹参排骨养肝汤129

健脾开胃 丁香陈皮健胃汤131

参竹薏米健脾汤133

强筋健骨 杜仲核桃健骨汤135

首乌排骨补肾汤137

附录一 养生汤速查表138

附录二 常见中药＆药用食材速查表141