图书介绍
水产品养生读本pdf电子书版本下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 海口：南海出版公司
- ISBN：7544231429
- 出版时间：2005
- 标注页数：144页
- 文件大小：31MB
- 文件页数：147页
- 主题词：肉类－食物养生；禽蛋－食物养生；乳制品－食物养生
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图书目录
前言4
水产品中的营养成分6
食用鱼类有学问9
鱼骨的做法9
鱼类的选购10
鲜鱼的保鲜11
鱼类的药用价值11
鲤鱼12
红薯粉烧鲤鱼14
西洋菜滚鲤鱼汤15
鲩鱼16
松子鲩鱼18
西湖醋鱼19
鲫鱼20
拌粉皮鲫鱼22
银丝煮鲫鱼23
鳙鱼24
剁椒鱼头26
开胃鱼头王27
桂鱼28
蟹粉桂鱼30
麒麟桂鱼31
甲鱼32
淮山枸杞炖水鱼34
清炖甲鱼35
带鱼36
雪菜熘带鱼38
香煎带鱼39
黄鱼40
糖醋黄花鱼42
咸菜小黄鱼43
鲨鱼44
沙参玉竹炖鲨鱼骨46
木瓜炖鱼翅47
鳗鱼48
栗子烧鳗50
茉莉花香片烤鳗51
鲑鱼52
三文鱼刺身54
烤三文鱼55
鳝鱼56
竹笋炒鳝片58
支竹黄鳝煲59
虾60
隔水蒸九节虾62
泡椒基围虾63
蛤64
凉肝芦荟蛤蜊汤66
冬瓜蛤蜊汤67
鲍鱼68
小鲍鱼汤70
蚝皇扣大鲜鲍71
鱿鱼72
铁板鱿鱼筒74
辣椒膏炒鲜鱿75
海参76
鲍汁扣辽参78
虾子大乌参79
海蜇80
鸡丝海蜇82
汤泡海蜇头83
紫菜84
紫菜蛋花汤86
粉丝紫菜肉丝汤87
石花菜88
凉拌石花菜90
芹菜炒石花菜91
武昌鱼92
豉椒武昌鱼94
红烧大鳊鱼95
福寿鱼96
清蒸福寿鱼98
家常福寿鱼99
鳢鱼100
鸡骨草煲生鱼102
十炸生鱼103
龟104
老龟汤106
海马炖寿龟107
鲢鱼108
神仙豆腐煮鱼头110
巢湖鱼冻111
鲮鱼112
大白菜煮鲮鱼球114
普宁豆酱蒸鲮鱼115
石斑鱼116
泰式红咖喱石斑118
锅仔石斑鱼119
鳕鱼120
越式银雪鱼122
雪菜蒸鳕鱼123
鲈鱼124
梅菜蒸鲈鱼126
鲇鱼127
支竹大蒜焖塘虱129
蟹130
香辣蟹132
螺133
香糟田螺135
海带136
海带排骨汤138
鲳鱼139
香煎银鲳鱼141
墨鱼142
酸辣墨鱼仔144
