图书介绍

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图书目录

第一篇 必须了解的重要基本知识3

第一章 人年四十须养生3

第二章 神奇的人身大宝10

第三章 东方自然养生法33

第四章 饮食物养生小引37

第二篇 古代饮食养生知识经验与良方妙法精论49

第一章 饮食养生功劳大49

第二章 节食、暴餐利弊多57

第三章 滋味过偏害人体60

第四章 四季调养重卫生65

第五章 多吃粥、菜节酒肉69

第六章 进食讲究亦养生72

第三篇 中国传统饮食养生文化81

第一章 “医食同源”到“养生”81

第二章 “学”奠基础“用”进步89

第三章 系统化与大发展96

第四章 元代取得大成就101

第四篇 千古流传确证有效的饮食物养生精品及其用法112

第一章 基础养生食物谈112

第二章 烹饪养生精品选121

第一节 《寿亲养老新书》精品及其用法125

1.汤饮(饮料)125

2.膏煎(养生膏)129

3.养生粥131

4.养生服食134

5.养生酒139

附 解酒之方143

第二节 《饮膳正要》精品及其用法144

1.元代宫廷聚珍异馔145

2.诸般汤煎(饮料)148

3.“神仙服食”(练功高师饮食养生法)150

4.食疗诸病151

第三节 《遵生八笺》精品及其用法154

1.汤品类(饮料)156

2.粥糜类(稀粥)161

3.酝造类(酒)165

4.神秘服食类(练功高师饮食养生法)167

第四节 其他古代精品及其用法182

第五篇 饮食物养生的现代科学知识及养生食品200

第一章 常见食物价值高200

第二章 吃法“注意”有讲究256

第一节 进食保健注意种种256

第二节 “水”的知识291

第三节 克服食物毒副作用的一些小方小法319

第三章 营养物质关保健 膳食合理系养生326

第一节 饮食物中的基本营养物质326

第二节 膳食的一般配搭原则356

第三节 氧化与杭氧化保健食物364

第四章 长寿、健美话元素378

第一节 微量元素的神奇作用378

第二节 宏量元素的保健功能401

第三节 元素的络合作用、元素食物及元素养生方410

第五章 防腐保鲜百十法421

第六篇 饮食物美容法441

第一章 “内外双修”说健美441

第二章 食物美容传统方451

第三章 食物美容现代法472

第七篇 影响健康长寿的“三大病患”的食物防治法500

第一章 食治性功能衰退500

第二章 动脉硬化饮食防518

第三章 防治癌症食疗方525

自跋539