图书介绍

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图书目录

第一章 禽类肉类常年保健汤水3

山楂枸杞兔肉汤3

冬瓜薏米兔肉汤3

龙眼肉桑椹兔肉汤4

首乌巴戟兔肉汤4

豆腐紫菜兔肉汤5

老桑枝炖老鸭5

圆肉红枣猪心汤6

白果支竹猪肚汤6

鲜菊猪肝汤7

薏米猪手汤7

胡萝卜红枣煲猪腰8

黑豆眉豆猪皮汤8

木耳肉片汤9

黄芪猴头菇鸡肉汤9

黄芪炖母鸡10

山药猪胰汤11

黄芪银耳炖鸡11

天麻猪脑羹11

菊杏瘦肉汤12

板蓝根瘦肉汤12

瘦肉紫苏汤13

四皮瘦肉汤13

苹果沙梨瘦肉汤14

勾藤瘦肉汤14

瘦肉白皮汤15

黑豆黄酒瘦肉汤15

鸡项当归汤16

老鸡胡椒汤16

猪肚芡实汤17

鸡项北芪汤17

双参瘦肉汤18

雪耳红萝卜瘦肉汤18

绿豆芽猪骨汤19

枸杞石斛瘦肉汤19

海带海藻瘦肉汤20

黄芽白煲鸭汤20

潺菜肉片汤20

丝瓜杏仁肉排汤21

南瓜猪腱汤21

南瓜海带瘦肉汤22

苦瓜肉排汤22

节瓜咸蛋瘦肉汤23

节瓜珧柱肉排汤23

芥菜火鸭汤24

西洋菜杏仁瘦肉汤24

鸭肾猪舌汤25

苋菜肉片汤25

枸杞菜根瘦肉汤26

粉葛赤小豆猪蹄汤26

山楂瘦肉汤27

清炖牛肉汤27

肉丝豆腐汤28

干贝瘦肉汤28

口蘑鸭片汤29

猪腰奶汤30

田七木瓜猪脚汤30

玉米牛腱汤31

银耳猪肝汤31

莲藕牛尾汤32

桃仁牛血汤33

红豆乌鸡补血汤33

茭白猪脚汤34

豆腐猪脚汤34

仙鹤排骨汤35

莲藕黑豆老鸡汤35

芝麻茯苓瘦肉汤36

白菜丝瓜肉片汤36

紫菜猴头菇瘦肉汤37

腐竹猪肚汤38

芝麻茴香牛肉汤38

茅根雪梨猪肺汤39

黄茂茯苓猪汤40

紫菜荸荠肉丝汤40

甘蔗胡萝卜猪骨汤41

猕猴桃根炖肉汤41

金银花生地猪肉汤42

玉米心葫芦排骨汤42

薏米扁豆老南瓜猪腱汤43

郁金排骨汤43

冬瓜荷叶鸭汤44

双草瘦肉汤44

菠萝鸡汤45

番薯牛肝汤46

浮小麦红枣猪脑汤46

黄豆芽猪血汤47

水鸭瘦肉汤47

猪肝猪肚汤48

蚌花瘦肉汤48

红丝线瘦肉汤49

马蹄空心菜瘦肉汤49

猪心莲子汤50

黄瓜根肝糊汤50

白背叶根猪骨汤51

江珧柱瘦肉汤51

凤爪防己汤52

补阳乳鸽汤52

天香炉瘦肉汤53

荷叶冬瓜瘦肉汤53

蚕豆瘦肉汤54

清热荷叶瘦肉汤54

鸡肝熟地汤55

参芪鹅肉汤55

西瓜鸡汤56

地胆头瘦肉汤57

羊肉草果瓠子汤57

苦瓜兔肉汤58

薏米仔鸡汤58

猪骨薏米天门冬汤59

清补凉鸡爪排骨汤60

泽泻薏米瘦肉汤60

芠菜牛肉汤61

三稔红枣瘦肉汤61

党参山药兔肉汤62

花生大蒜排骨汤62

核桃炖牛肉63

萝卜煲牛百叶63

香菇鸡汤64

鲜冬菇豆芽老鸡汤64

鹅肉瘦肉汤65

枸杞牛肝汤65

驴肉汤66

玉米牛腱汤67

白菜牛肚汤67

白菜蜜枣牛肚汤68

萝卜牛肚汤68

番茄咸肉汤69

藤菜瘦肉汤70

枸杞叶猪肝汤70

圆肉红枣羊肉汤71

北芪杞子炖乳鸽71

虫草花胶炖乳鸽72

红枣炖兔肉72

三才炖鸡73

当归黑豆炖牛肉74

山药薏米牛肚汤74

党参杞子兔肉汤75

参芪乳鸽汤75

大蒜羊肉汤76

慈姑茯苓瘦肉汤76

春砂乳鸽汤77

党参羊肚汤77

山药羊肉汤78

鹅肉沙参玉竹汤79

冬笋鹅掌汤79

鹅血山药汤80

鹅血荸荠汤80

鹅肉黄芪山药汤81

鸭血豆腐海米汤81

馄饨鸭汤82

鸭泥面包汤83

冬菜鸭肝汤83

清炖鸭汤84

枸杞雏鸽汤85

杞圆荔莲乳鸽汤85

黑豆莲藕乳鸽汤86

莼菜鸡丝汤86

猪蹄猪心汤87

黑豆炖狗肉87

牛肉冬瓜羹88

覆盆炖牛肉88

龙眼炖羊脑89

兔肉紫菜豆腐汤89

羊肉麦片汤90

羊杂汤90

炯狗肉汤91

碧螺春鸡丝汤92

白萝卜羊肉汤92

冬虫夏草炖双鸽93

西施排骨蜜枣汤94

松子芝麻猪肠汤94

龙井鸡片豌豆苗汤95

三脚白菜汤95

菠萝鸡汤96

郁金排骨汤97

柠檬乳鸽汤97

清炖马肉98

桂枝狗肉汤98

花菇公鸡汤99

香芋番鸭汤100

苦菜鸡片汤100

驴肉汤101

猫肉大蒜汤101

白萝卜补骨脂鹅肉汤102

虫草核桃炖猪胎102

淡菜煨白鹅汤103

第二章 禽蛋类常年保健汤水107

芥菜咸蛋肉片汤107

芥菜鸡蛋汤107

香花菜煎蛋汤108

辣椒叶鸡蛋汤108

淡菜皮蛋汤109

番茄皮蛋汤109

黄花鸡蛋汤110

银耳鸽蛋汤111

黄瓜鸡蛋汤111

荷花铺蛋汤112

枸杞鸡蛋羹113

人参鹌鹑蛋汤113

雪耳百合白鸽蛋汤114

百合圆肉煲鸡蛋114

百合熟地鸡蛋汤115

香花菜鸡蛋肉片汤115

鸽蛋雪蛤汤116

枸杞蚌肉蛋花汤116

茴归黑豆鸭蛋汤117

龙眼鸡蛋猪心汤117

茼蒿猪肝鸡蛋汤118

葱白猪肝鸡蛋汤118

香菇蛋白清汤119

猪脾菠菜鸡蛋汤120

人参鹌鹑蛋汤120

鸡蛋白花菇汤120

芡实蒸蛋羹121

肉丝蛋花汤122

节瓜咸蛋汤122

鸡蛋核桃汤123

丝瓜草菇蛋花汤123

火腿鸡蛋豆腐汤124

龙眼肉莲子鸡蛋汤124

百合生地炖鸡蛋125

鱼腥草杏仁鸡蛋羹125

甘草鸡蛋白羹126

鲜藕鸡蛋羹127

枸杞菟丝雀蛋汤127

当归鸡蛋汤128

虾仁鸡蛋汤128

平菇蛋汤129

草菇蛋汤129

韭菜蛋花汤130

鸡丝鹌鹑蛋汤130

猴头菇茸蛋汤131

百莲肉丝蛋花羹132

豆腐香菇蛋花汤132

百合鸡蛋汤133

豆浆鸡蛋汤133

榨菜鸡蛋火腿汤134

桔饼鸡蛋汤134

薏米海带鸡蛋汤134

菊花鸡蛋汤135

鸭蛋银耳汤135

猪肉鸭蛋汤136

参银鸡蛋羹136

鸡冠花蛋汤137

雀蛋羊肉汤137

五丝鸽蛋汤137

蛤蜊鸡蛋汤138

田基黄鸡蛋汤139

白瓜咸鸭蛋汤139

第三章 水产海鲜类常年保健汤水143

羚羊丝煲鲍鱼汤143

猪腱鲍鱼海参汤143

冬瓜赤小豆花鱼汤144

苹果花鱼汤144

夏枯草瘦肉煮鲍鱼汤145

苹果生鱼汤145

淡菜豆腐鱼头汤146

田七炖鱼肚146

莲藕章鱼汤147

冬瓜海带虾米汤147

团鱼汤148

生地煲蟹汤149

灵芝河蚌汤149

氽蛤蜊肉汤149

竹荪红螺汤150

茵陈蚬肉汤151

泥鳅汤151

泥鳅豆腐汤151

泥鳅虾肉汤152

奶鱼滚豆腐汤152

红枣生鱼汤153

木瓜煲墨鱼汤153

生鱼片汤154

花旗参煲生鱼汤154

凤翅汤155

山药煲鱼汤155

粉葛鲮鱼汤156

节瓜鲩鱼尾汤156

豆芽鱼蛋汤157

草菇滚鱼汤157

番茄薯仔滚鱼汤158

青荷鳅鱼汤158

菊花鱼丸汤159

泡菜鱼丝汤160

酸菜鲫鱼汤160

萝卜丝鱼汤161

鲤鱼苦瓜汤162

鱼丸橘瓣汤162

鱼尾青菜头汤163

三鲜鱿鱼汤164

文蛤苦瓜汤164

酸菜海蛎羹165

海蛎子清汤166

酸辣田螺汤166

田螺蚌肉汤167

清炖海鳗丸168

鳝鱼辣汤168

鳜鱼补养汤169

鲳鱼补血汤169

黄鱼汤170

鲥鱼健脾汤171

萝卜鲍鱼汤171

党参鳙鱼汤172

山药圆肉炖甲鱼172

鲈鱼五味子汤173

鳗鱼山药汤174

黄芪炖鲈鱼174

百合鲫鱼汤175

葛根鲢鱼汤176

香菜鱼片汤176

海蛰蚝豉瘦肉汤177

冬瓜鳢鱼汤177

赤小豆鲫鱼羹178

蒲公英泥鳅汤178

丁葵草生鱼汤179

溪黄草泥鳅汤179

鸡肉甲鱼汤180

淮杞煲塘虱鱼汤180

海马羊肉汤181

潺菜石九公鱼汤182

粉葛竹叶鲮鱼汤182

竹笋西瓜皮鲤鱼汤183

云耳金针煲鱼尾汤183

三黑甲鱼汤184

巴戟珍珠肉汤184

花旗参响螺汤185

清汤鸡丝翅汤185

田七炖鱼肝186

雪梨银耳响螺瘦肉汤186

玉米蒜子生鱼汤187

咸鱼头豆腐菜干汤187

眉豆花生鲫鱼汤188

黄鳝炖瘦肉汤188

大鱼头豆腐苋菜汤189

芹菜豆腐鲩鱼尾汤189

咸鱼头豆芽瘦肉汤190

鱼头空心菜瘦肉汤190

鲫鱼豆腐冬笋瘦肉汤191

塘蒿猪肝鱼片汤192

粉葛蜜枣银鱼仔豆腐汤192

雪菜响螺汤193

鱼唇珧柱菇笋鲍鱼羹193

芥菜鱼头豆腐汤194

冬瓜粒虾米汤194

白术陈皮鲈鱼汤195

萝卜橄榄鲍鱼汤195

柏叶章鱼猪腱汤196

牛蒡子咸鱼汤196

竹荪海参汤197

虾仔海参羹197

酸菜瓜鱼汤198

枸杞银鱼汤199

蟹肉豆腐汤199

枸杞河鳗汤200

猪胴骨甲鱼汤200

枸杞鳕鱼羹201

五彩七星汤202

黄瓜花蟹汤202

四宝玉米汤203

芙蓉五宝汤204

四喜白菜汤204

白菜花蟹汤205

板栗黄鳝汤205

腊肠鱼唇汤206

羊肉鲫鱼汤207

沙锅鲜鱼汤207

豌豆鲢鱼羹208

生地螃蟹汤209

黄芪带鱼汤209

鱼鳞汤210

黄花鱼煲蒜头210

甲鱼枸杞汤211

红薯乌贼羹211

杜仲咸鱼汤212

枸杞香菜香菇鲫鱼212

乌梅大枣炖黄鱼213

蛤蜊炖老鸡213

老鸡炖响螺214

第四章 蔬菜水果素食类常年保健汤水217

芥菜首乌姜枣羹217

芠菜马齿苋汤217

马兰头藕节汤218

番茄冬瓜汤218

山药绿豆羹219

紫菜白萝卜汤219

苦瓜炖豆腐220

蘑菇薏米菱角汤220

蘑菇炖豆腐221

黑木耳豆腐羹221

黑木耳豆枣羹222

双耳汤222

百合参耳汤223

竹荪芦笋银耳汤223

猴头菇四宝汤224

蔓菁炖青豆224

马齿苋黄花汤225

韭菜淡菜汤225

马齿苋大蒜汤226

茵陈绿豆汤226

金银花红豆汤227

鲜荷清热汤227

芥菜番薯汤228

绿豆苦瓜汤228

马齿览蒜子蜜枣汤229

紫菜金菇生菜汤229

鲜荷叶冬瓜汤230

空心菜马蹄汤230

豆腐北菇白菜汤230

无花果杏仁木瓜汤231

黑芝麻核桃肉汤231

补血红枣汤232

养颜莲藕汤232

罗汉果柿饼汤233

红萝卜红枣汤233

菜干陈皮汤234

红枣南瓜汤234

生姜芥菜汤234

枸杞菜芦笋汤235

元参红枣汤235

向日葵花托红枣汤236

香菜黄豆汤236

黑豆圆肉大枣汤236

苍耳子辛夷花芥菜汤237

穿破石金针菜汤237

太子参毛豆角汤238

天门冬香菇萝卜汤238

花生大蒜汤239

百合莲肉银耳羹239

银花莲子羹240

核桃栗子羹240

冰糖银耳灵芝杜仲汤240

白糖参乌梅汤241

葱白灯心丝瓜汤241

葫芦瓜蜜枣汤242

生地豆腐生菜汤242

竹蔗红萝卜马蹄汤243

冬菇冬笋汤243

大麦绿豆汤244

白菜绿豆汤244

冬瓜豉心汤245

冬瓜头菜汤245

菠菜银耳汤246

甜菊灵芝汤246

独活乌豆汤247

冰糖炖香蕉247

黑豆浮小麦汤248

枸杞豆腐汤248

首乌山楂汤249

冬瓜滚冲菜汤249

素烧银针汤250

青菜米汤250

酸辣笋瓜汤251

开水白菜汤251

甜椒南瓜汤252

姜葱豆腐汤253

桂花芋头汤253

鱼腥草根汤254

芥菜煲番薯汤254

跳柱双冬汤255

西瓜冰糖羹255

百合雪梨白藕汤256

清炖雪梨256

三瓜汤257

节瓜煲清补凉汤257

罗汉果野葛菜汤258

橄榄杨梅汤258

豆腐黄瓜汤259

柚子核桃肉汤259

银杏叶红枣绿豆汤260

红枣松针汤260

降压五味汤261

二子苍术汤261

八宝莲子汤262

紫菜黄瓜汤262

木耳炖豆腐263

奶油菠菜泥汤263

洋粉枣羹264

桑椹红枣羹264

猕猴桃苹果香蕉汤265

玉米粉金针菇羹265

草菇莴笋汤266

三鲜青豆汤266

豆浆莴笋汤267

素慈笋汤267

鲜奶芦笋汤268

第五章 其他类常年保健汤水271

续断鹿筋汤271

鹿衔草鹿肉汤271

附子鹿筋汤271

徐长卿蛇肉汤272

黄茂桂枝蛇肉汤272

赤豆花蛇汤273

透骨草蛇肉汤273

党参千年健蛇汤274

寄生花蛇汤274

黄茂蛇肉汤275

五加蛇肉汤275

山药杞子炖鸡276

独脚金炖猴肉276

田七炖生鸡277

附子桂枝鹿肉汤277

细辛天麻鹿肉汤278

鹌鹑萝卜汤278

川乌当归蛇肉汤279

生地艾叶蛇肉汤279

升麻黑豆蛇肉汤280

红参蛤士蟆汤280

黄芪鹧鸪汤281

小蓟三七田鸡汤281

白花蛇舌草田鸡汤282

西洋参田鸡汤282

冬虫夏草田鸡汤283

干姜细辛紫河车汤283

蜗牛炖肉汤284

双菇蛇肉汤285

薏米蛇丁汤285

银耳煲鹌鹑汤286

冬瓜煲鹌鹑汤286

田七炖老鹰287

西洋参冬瓜野鸭汤287

田七炖金钱龟288

玄参龟肉汤288

南瓜田鸡汤289

百合红枣龟肉汤289

附子鹿筋猪腰汤290

黄茂莲子田鸡汤290

白参炖鹧鸪291

黄芪麝香蛇肉汤291

熟地菖蒲蛇肉汤292

桑螵蛸田鸡汤292

五加皮鹌鹑汤293

肉苁蓉鹌鹑汤293

人参鹿耳炖乌龟294

雁肉猪肉汤294

精杞野猪肉汤295

野猪肉大枣汤295

野猪肉槐花汤296

野猪肉羹296

参归野猪肉汤296

田鼠黄精汤297

獭肝羹297

菜花蛇肉汤298

鹧鸪枸杞木耳汤298

麻雀菟丝枸杞汤299

川贝生姜炖鹧鸪299

玉竹炖鹧鸪300

胡椒茴香炖雀肉300

黄瓜土茯苓乌蛇汤301

半夏炖鹧鸪汤302

橘红鹧鸪汤302

丽参蛤蚧鹧鸪汤303

雪蛤椰子鹌鹑汤303